ハイ食材室

チーズイタリア産パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成無添加 100％セルロース不使用チーズ【200g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】

1,728円(税込*)

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商品説明

パルミジャーノレッジャーノ

24ヶ月熟成DOP

Parmigiano Reggiano Powder

いらっしゃいませ！遂に遂に完成しました！完成した？って粉チーズを袋づめしただけじゃんって言われてしまいそうですが、意外に大変なんですよ！この商品を作るのって、何故なら、小売店規格ではない大きいサイズにした事と、セルロースを使用せず粉チーズを作れる工場探しから始まったのですから、また粉チーズ『こだわりのパルミジャーノレッジャーノ』100％で作る必要があったわけですからこれは意外に大変でした。でも、強引な交渉により遂に完成したパルミジャーノレッジャーノ100％パウダー！通常のパルメザンでは物足りない、パルメザンとチョッとこだわり系もおうちの冷蔵庫に入れておきたいお客様に絶対にマッチする商品だと思います。何故ならどうしても僕（丸岡）がデイリーガンガン使える粉チーズと、チョッとこだわり系の食材に合わせたこだわり系の粉チーズが欲しかったからです。いわるゆオリーブオイルを何種類かおうちに置いておくというイメージが欲しかったのです。でもなんと皆様にご案内出来る形になりましたので、ご紹介させて頂きます。
また、驚くなはれ！プライスゾーンも圧倒的なゾーンでご案内させて頂きますので、是非どうぞ！

パルミジャーノレッジャーノについて

イタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズです。最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズなのです。日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノレジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズなのです。そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも最も硬いく旨みが凝縮されたチーズなのです。

最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズ！

日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、貴重なチーズ。そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも硬いく旨みが凝縮されたチーズとなっております！

200gとお手頃サイズでご用意いたします！

名称：パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成：DOPパウダー
賞味期限：お届け後未開封約30日程度
保存方法：冷蔵保存してください。
規格：200g
原産国：イタリア/エミリアロマーニャ
原材料：生乳、食塩