【送料無料】グラスフェッドビーフ 牧草牛100% 生ハンバーグステーキ 150g×6個セット
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商品説明
ミートガイのハンバーグは、100%オーストラリア産のグラスフェッドビーフ(牧草牛)を使用。サシ(霜)は極少ですが、キメが細かい赤身の部位のランプ肉を使用しています。切り落とし肉や端材を使っているのでは...?と思われるかもしれませんが、ミートガイで販売しているランプステーキと同じ部位を使用していますので、品質はステーキと同じです。薄く味が付いていますので、そのままでも美味しく召し上がっていただけます。お好みで付け合わせの野菜、目玉焼き、オリジナルソースをかけてもいいですね!
1個約150gのハンバーグが6個入りです。(2個で1パック×3パック)
※ハンバーグは中心部までしっかり加熱してお召し上がりください。
こちらのハンバーグは既にハンバーグ用に形つけられていますが、焼く前に平らにして中心部を軽く押さえて加熱すると焼きムラが少なくなり、均一に火が通ります。
フライパンにサラダ油を少量しいて、弱火で片面4〜5分加熱し、ひっくり返してフタをして6〜7分蒸し焼きにします。
つまようじをハンバーグの中心まで刺し、透明の肉汁が出たら食べごろサイン。(生の状態ですとピンク色の肉汁が出てくるので、様子を見て加熱時間を調整してください。)
お好みで付け合わせの野菜、オリジナルソース、目玉焼きをのせていただきます!
こちらのハンバーグとレタス、トマト、チーズ、BBQソースでバンズにサンドして、ハンバーガーにして召し上がるのもおすすめです!
▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
商品名 | グラスフェッドビーフ 生ハンバーグステーキ 6個セット |
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内容量 | 約900g(150g×6個) 2個で1パック×3パック |
原産国 | オーストラリア(牛肉) |
原材料 | 牛肉、塩、片栗粉、香辛料 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
流通形態 | 冷凍 |
【内容量】約900g(150g×6個)
【流通形態】冷凍
【保存方法】要冷凍-18℃
レビュー
- 安心安全なハンバーグですが
- 一個ずつパックされてると思っていたけど二個ずつなのでちょっと不便なのと味が牧草牛と言うよりハムっぽい味で想像とは違った
- 良いです
- バーベキュー用に購入しましたが想像より大きく食べごたえもあり美味しかったです♪
- 美味しいです
- グラスフェッドビーフというワードに惹かれて購入しました。娘のお友達が遊びに来た時に 煮込みハンバーグにしてご馳走したところ 大変美味しいと喜ばれました。
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