【単行本】 北村真理 / ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 創元社
発売日: 2019年01月
ISBN: 9784422740331
発売国: 日本
その他: ２５５ｐ ２５×２１ｃｍ
SKU: 9383634
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フォーマット: 単行本
出版社: 創元社
発売日: 2019年01月
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発売国: 日本
その他: ２５５ｐ ２５×２１ｃｍ
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内容詳細
栄養学から生理学、流通まで。授業に、学び直しに最適。見開きでまとまった簡潔な構成と、適度にデフォルメされたイラストで「食」を幅広いトピックから見渡せる、今までにないビジュアル図鑑。
目次 : 第１章 食べ物の基本/ 第２章 貯蔵と調理/ 第３章 食べ物の種類/ 第４章 飲み物/ 第５章 食事/ 第６章 食べ物と環境
目次 : 第１章 食べ物の基本/ 第２章 貯蔵と調理/ 第３章 食べ物の種類/ 第４章 飲み物/ 第５章 食事/ 第６章 食べ物と環境
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