馬刺し専門　若丸

馬タテガミ刺し 80g お試し同梱コウネ赤身とあわせて食べても美味お取り寄せグルメ馬刺しタテガミタテガミ刺し

4.5

(2件)

1,620円(税込*)

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商品説明

■約50gの個々真空包装で超微粒子凍結しました。
■タテガミは、なるべく冷凍状態でスライスした方が、薄く綺麗にスライスできます。
■馬の脂肪は、リノール酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸が、豊富です。そのため、サラッと口解けがよく感じます。
■炒め物にも好評です。

商品詳細

内　容	馬タテガミ刺し80g
内容量	馬タテガミ刺し80g 特製馬刺タレ　【タレについて】最大限量にて添付を行っていますが、余分にご希望の方はでお買い求め下さい。
原産国	ウルグアイ又はメキシコ又はブラジル又はアルゼンチン
加工地	株式会社若丸長野県上伊那郡飯島町馬刺し1パックは50g程の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。
賞味期限保存方法	冷凍保存で約２ヶ月商品到着後は冷凍庫（-15℃以下)で保管してください。生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。
解凍方法	真空包装のまま水中にて10〜15分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。素早い解凍ほど高品質を保ちます。 ■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。
馬刺し専用タレ	当店オリジナルタレを規定量サービスします。別途ご希望の方はでお買い求め下さい。
備考	★高性能な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。