馬刺し専門　若丸

馬刺しタテガミ合わせ 300g コウネお取り寄せグルメタテガミ刺しタテガミ馬刺

4,380円(税込*)

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配送情報

お届け予定日：12月10日〜12月14日

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

335272778

商品説明

★馬刺しヘルシー赤身240g＋馬タテガミ脂肪60gのセットです。赤身とタテガミを合わせてお召し上がりください。絶妙な甘味となめらかな口溶けが堪能できます。

★当店の霜降馬刺しは、ゆっくりと時を経て穀物飼育された自然霜降肉です。液状脂肪を注入加工した人工霜降肉ではありません。脂肪の口溶けが違います。

■赤身ブロックは食べ切り小パック、タテガミ脂肪ブロックは30g程の便利な使い切りサイズで、個々真空包装いたしました。クール冷凍宅急便発送となります。
■高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。
■また、解凍しても旨み成分のドリップ（肉汁）が出にくく、おいしさ、鮮度、衛生状態をしっかりと封じ込めることが出来ます。
■解凍方法は、真空包装のまま水中にて10〜15分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。素早い解凍ほど高品質を保ちます。
■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。

内　容	馬刺しヘルシー赤身240gと馬タテガミ刺し60gのセット
内容量	馬刺しヘルシー赤身240gと馬タテガミ刺し60g 特製馬刺タレ　【タレについて】最大限量にて添付を行っていますが、余分にご希望の方はこちらでお買い求め下さい
原産国	ウルグアイ又はメキシコ又はブラジル又はアルゼンチン
加工地	株式会社若丸長野県上伊那郡飯島町馬刺し1パックは100g程の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。
賞味期限保存方法	冷凍保存で約２ヶ月商品到着後は冷凍庫（-15℃以下)で保管してください。生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。
解凍方法	真空包装のまま水中にて10〜15分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。素早い解凍ほど高品質を保ちます。 ■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。
馬刺し専用タレ	当店オリジナルタレを規定量サービスします。別途ご希望の方はこちらでお買い求め下さい。
備考	★高性能な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。