【単行本】 川上文代 / 家庭料理の大革命 低温真空調理のレシピ
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: グラフィック社
発売日: 2018年11月
ISBN: 9784766132489
発売国: 日本
その他: １１１ｐ ２６ｃｍ（Ｂ５）
SKU: 9329169
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フォーマット: 単行本
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発売日: 2018年11月
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発売国: 日本
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内容詳細
低温真空調理は、沸騰させない低温の湯の中で食材を袋に入れて真空密閉し、調理する方法。絶妙な火入れでローストビーフやチャーシューが、ご家庭でもプロを凌ぐ料理に！
目次 : Ｂｅｅｆ/ Ｐｏｒｋ/ Ｃｈｉｃｋｅｎ/ Ｅｇｇ/ Ｓｅａｆｏｏｄ/ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ＆Ｆｒｕｉｔ
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【単行本】 川上文代 / 家庭料理の大革命 低温真空調理のレシピ
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