うきうきワインの玉手箱

バスリバー 1835 ピノノワール 2022 オーストラリアヴィクトリア州ギップスランド赤ワインワイン辛口ミディアムボディ 750ml

6,028円(税込)

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商品説明

【100％家族所有のエステイトワイナリー“バスリバー”】オーストラリア発ピノ・ノワールイベント「ピノ・パルーザ東京2022」で会場のワイン愛好家を虜にさせ、人気No.1獲得！

造り手のバスリバーは100％家族所有のエステイトワイナリー！他ワイナリーとの違いは、複数の品種クローンから造られる100％ギップスランドの単一エリア産のワインであり、昔ながらの最小介入でワイン製造を実践！ Buteraファミリーは、1998年(ハウス・ブロック)と2006年(リバー・ブロック)にブドウを植樹！彼らの土地はフィリップ島と西ポート・ベイの近くのビクトリア州の南ギップスランド地域にあり、ワイナリーはバスリバーとスツレッキエリアに隣接しています。

彼らは、ブドウの品種毎にブドウ園管理技術を駆使し、収量を管理し、ブドウ柵の健康状況を常に監視・改善！彼らは天然の肥料を造リ、ワイナリーの中で熟成させる徹底ぶり！さらにブドウ畑は除草剤の使用を排除し、現在はヴィオディナミに移行中。

バスリバー 1835 ピノ・ノワール 2022年 ■葡萄品種：ピノ・ノワール100％ ■熟成：フレンチオークの小樽で10ヶ月 ■発酵：マロラクティック発酵 ■収穫：手摘みセメント質のコーヒー岩に砂質のローム層が重なった土壌畑の高品質ピノ・ノワール100％クロ・ド・ヴージョがルーツのクローンMV6、ロマネ・コンティなどがルーツのG5V15、777。ブドウは全て手摘みで収穫後一晩冷蔵。80％は除梗され低温浸漬を用い、スモールバッチで野生酵母を用いて醸造。20％は全房カルボニック発酵。果実は18日間のスキンコンタクトを経て、その後にオーク樽（20％新樽）に移され、マロラクティック発酵をした後にフレンチオークの小樽で10ヶ月熟成後ブレンド。無清澄、無濾過でリリース。ミディアムボディで縁は赤色。赤いベリーの香りにチェリーの香りと土のニュアンスが続く。鮮烈なピノ・ノワールの香りが開いていき、グラスの中で徐々に開いていく。エレガントさと美しさ、そして力強さが共存した傑作ピノで、どことなく高級ヴォーヌ・ロマネの雰囲気を感じる極旨辛口赤ワイン。

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い1300001003291