うきうきワインの玉手箱

ビルカールサルモンシャンパーニュグランクリュブランドブランブリュット箱付ギフト正規ビルカールサルモン AOCグランクリュシャンパーニュ白泡シャンパンシャンパーニュスパークリング 750ml【eu_ff】

12,078円(税込)

0ポイント(1％)

法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

LINEの友だち追加で特典や最新情報を受け取る

商品説明

ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。

自社畑10ヘクタール。葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。

ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。

シャンパーニュビルカール・サルモングラン・クリュブラン・ド・ブランブリュット

100％シャルドネ種のこのキュヴェは、コート・デ・ブランの5つのグラン・クリュ（アヴィーズ、シュイィ、クラマン、ル・メニル・シュル・オジェ、オジェ)から作られています。2年間のアッサンブラージュの結果生まれたその構成は、シャルドネの特性を見事に引き出しています。

明るい黄金色の光沢に優雅に寄り添うデリケートな気泡と繊細な泡立ち。白い果肉の果実のアロマとそこに混じり合うドライフルーツ（アーモンド、生のハシバミの実）のアロマのきわめてピュアで力強い主張が驚くべきキュヴェです。ブリオッシュとミネラル感のニュアンスを伴う、繊細に作り上げれらた泡のクリーミーな印象。瑞々しく上品な心地よい余韻が長く続きます。この素晴しいシャンパンは、キャビアや牡蠣との組合せが最高ですが、グリルした魚や魚介類にもよく合います。

パリを中心としたミシュラン三ツ星レストランでオンリスト！1818年創業の老舗ながら近年さらなる注目を浴びているビルカール・サルモン！「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」で150種のシャンパーニュを差し置いてニコラ・フランソワ1959が第一位、ニコラ・フランソワ1961が第二位という快挙！Le Guide des Meilleurs 2012年版で二ツ星！R.パーカー氏も三〜四ツ星生産者！この“グラン・クリュブラン・ド・ブラン”はコート・デ・ブランの5つのグランクリュ村のシャルドネ100％！明るい金色の光沢に優雅に寄り添うデリケートな気泡と繊細な泡立ち。白い果肉の果実のアロマとそこに混じり合うドライフルーツのアロマ。きわめてピュアで力強い味わい！ブリオッシュとミネラル感のニュアンスを伴い、繊細でクリーミーな泡。瑞々しく上品な心地よい余韻が長く続く。名門ビルカール・サルモンの特級ブラン・ド・ブラン・ブリュットが専用箱入りで少量入荷！◆Champagne Billecart-Salmon GRAND CRU Blanc de Blancs Brut◆白ワイン/スパークリングワイン/辛口◆生産地：フランス/AOCシャンパーニュ◆ヴィンテージ：[NV]年　◆内容量：750ml
0103002010944