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商品説明

牛タン消費地で、知名度No1の仙台のメーカーのうち、「仔牛」の牛タンをお楽しみいただけるのは、「陣中」だけ。
陣中の牛タンは162時間の二段階熟成。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィール」のタンを塩麹を使用した陣中秘伝のタレにじっくり漬け込み、低温熟成することで柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しています。
極厚カットでもやわらかく食べごたえ満点。タン元はジューシーで柔らかく、タン先に行くほど仔牛ならではのプリプリ食感を楽しめます。ほんのりと香るミルクの香りと秘伝の味付けが食欲をそそります。
味付けしてあるので、解凍して焼くだけでお手軽に。仙台空港の定番おみやげの牛タン焼きを産直便でお届けします。








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    セット内容

    仔牛の牛タン丸ごと一本 塩麹熟成 300g×1

    スペックなど

    【管理温度帯】冷凍
    【賞味期限】120日

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    ロットナンバー

    324335885



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