うきうきワインの玉手箱

カナヤセレツィオーネゴールド 2018年ヴィッラ・アンナベルタ 750ml イタリア赤ワイン

3,168円(税込)

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商品説明

ヴィッラアンナベルタは、ハイレベルなアマローネ等を造るモンテゾーヴォがデンマークへの輸出用に造った特別なワインです。オーナーはディエゴコッティーニで、2000年にモンテゾーヴォを立ち上げました。コッティーニ家はヴェローナの出身で、ワイナリーを所有していましたが、少ししかワインを造らず、バルクで売っていました。

所有する畑は、ヴァルポリッチェッラに30ha、ガルダ湖の近くに50haです。海抜は270〜500m、東西に伸びた通りに面しています。栽培する葡萄品種は、コルヴィーナ70％、ロンディネッラ20％、カベルネソーヴィニヨン5％、クロワティーナ5％です。また、48ha の畑を借りています。その畑も彼が耕作しているので、ほとんど畑を借りているのと変わりありません。収穫時には、10〜12 名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。一番高い場所に2500平方mの乾燥小屋があり、バレッと3段で700tの葡萄を乾燥させることが出来ます。

カナヤセレツィオーネゴールド 2018年ヴィッラ・アンナベルタ 良いものを選んで造った、極上のカナヤです。標高の高い、ヴェローナにごく近いガルダ湖の東岸にある畑で、北西向き。通常より遅い10月下旬に収穫しています。土壌は貧しく石が多いので、ワインが力強くしっかりしたものになります。葡萄は、40％水分が失われるまで、自然の空調を利用した部屋で乾燥させます。圧搾後、低温で5〜6日間醸しをします。発酵は、2〜3ヶ月続きます。これは温度が低いことと、陰干しにより自然の糖分が高いためです。熟成はバリックで24ヶ月行ないます。アマローネは通常プルーンの風味がありますが、このワインにはタバコの風味があり、より複雑さが出せています。当にアマローネそのもので、この価格はお値打ちです。

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