コトー ド ローバンス 1995年 蔵出し秘蔵限定品 ドメーヌ ド ガニュベール元詰 AOCコトー ド ローバンス 29年熟成品
4,280円(税込)
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商品説明
アンジェ市郊外のジュイニェ・シュル・ロワール村に19世紀に設立された名門で、1982年より、5代目ニコラ・モロンによって運営されています。合計90ヘクタールの畑を所有し、赤は「アンジュー・ヴィラージュ・ブリサック」、白は「コトー・ド・ローバンス」を白眉とします。ご紹介するバックヴィンテージは後者の甘口白で、1975年はお父さんのジャン・イヴさんが、1986年以降はニコラが手がけた作品です。 「コトー・ド・ローバンス」が1950年になぜ、ワインのスタイルもそっくりなお隣の「コトー・デュ・レイヨン」から独立したAOCとなったのか、今となっては「謎」なのだそうです。しかし、「家族のために、いつも黙々と仕事に打ち込んでいた親父のようになりたい」と願う誠実なニコラの作品が、その味わいの洗練性とコストパフォーマンスの高さにおいて並のレイヨンを凌駕し、100軒を超えるフランスのレストランでデザートとともに楽しまれていることは、謎ではない「今」です。 ロバート パーカー氏はコトー ドゥ ローバンスについて「このアペラシオンはアメリカでは(フランスでさえも)ほとんど知られていない。そのワインは、一般にやや辛口〜甘口で、スイカズラとアーモンドエキスのニュアンスを含んだ、繊細かつ花のようなワインであり、クリームと砂糖を入れた冷たいアールグレイティーを思い起こさせる味わいを持つ。非常に熟したヴィンテージである1997年を除けば、甘みが圧倒的でないため料理と容易に合わせることができる。私が気に入っている組み合わせは、魚あるいは軽いスパイスを利かせた鶏肉の料理である。」 |
コトー・ド・ローバンス 1995年 ドメーヌ・ド・ガニョベール 粘土質、シスト土壌の畑からのシュナン・ブラン100%。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで、1年間シュール・リーの状態で熟成する。 ロバート パーカー氏はコトー ドゥ ローバンスについて 「このアペラシオンはアメリカでは(フランスでさえも)ほとんど知られていない。 そのワインは、一般にやや辛口〜甘口で、スイカズラとアーモンドエキスのニュアンスを含んだ、繊細かつ花のようなワインであり、クリームと砂糖を入れた冷たいアールグレイティーを思い起こさせる味わいを持つ。 非常に熟したヴィンテージである1997年を除けば、甘みが圧倒的でないため料理と容易に合わせることができる。 私が気に入っている組み合わせは、魚あるいは軽いスパイスを利かせた鶏肉の料理である。」 ヒュー・ジョンソン氏はコトー ド ローバンスについて「シュナン種からつくるコトー デュ レイヨンに似た甘口の筋骨たくましいワイン。」と「ポケットワインブック」で述べ、★★→★★★3つ星高評価! 1995年のロワールの甘口白について ロバート・パーカー氏も89年や90年に並び5つ星をつける人気ヴィンテージ!現在では、ほとんど少なくなってしまっているヴィンテージです。そのためワイン市場ではあまり出回っていないため、入手困難ヴィンテージのひとつです。 |
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