プイィ フュメ (プイイ フュメ) キュヴェ ロートル リーヴ 2020ドメーヌ タボルデ元詰 フランス ロワール AOC プイィ フュメ 白 辛口
3,575円(税込)
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商品説明
クリアでミネラル感に溢れたスタイルが魅力「ドメーヌ・タボルデ」は、イヴォンとパスカルの「タボルデ兄弟」が1981年に設立したドメーヌ。彼らの父レイモンはサンセールに畑を持ちワインを生産していましたが、兄弟が1981年にプイィ・フュメに畑を購入したときから、現在のドメーヌ名になります 畑は標高200mの位置にありリュット・レゾネを実践。農薬や除草剤、化学肥料などはほとんど使用していません。醸造においては、10℃でデブルバージュを行った後、16〜18℃の低温で約2ヶ月かけてじっくりと醗酵するため、その味わいはクリアでミネラル感に溢れています。 プイィ・フュメ キュヴェ・ロートル・リーヴ 2013年 ドメーヌ・タボルデソーヴィニヨン・ブラン100%。12ヶ月間シュール・リーでステンレスタンク熟成。人気の高いタボルデが造る限定商品。選び抜いた区画で畑の仕事もより繊細に、そして長いシュール・リー。スタンダートとはまた違う、奥深い魅力の上級キュヴェ。 |
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ロワール地方から極めて薫り高く風味を帯びた味わい!ロワール地方ソーヴィニヨン・ブラン100%のお手本ともいえる造り手!アシェット2015年版も大注目!サンセールから3km離れたヴェルディニー村に1981年設立。ぶどう栽培はリュット・レゾネの考え方で農薬や除草剤、化学肥料は不使用。南向きの斜面に広がるプイィ・フュメの土壌は長期保存のしっかりした味わいのソーヴィニヨン・ブランが造られます。キュヴェ・ロートル・リーヴは親子で区画を選び抜き、何もかも特別に仕上げられる限定品!シュール・リーの期間も長く約1年間。その結果できるワインは、スタンダードとは全く違う魅力を放つ、濃厚かつ複雑味のあるアロマとボリューム感!ドライフルーツやマーマレードやプルーンジャムのような煮詰めた果実味。口中での切れのあるアタックとふくよかな質感!口中いっぱいに広がるボリューム感は必見!ロワールの人気ヴィンテージ2020年もの!限定品につきお早めに!
◆Pouilly-Fume Cuvee L’AUTRE RIVE 2020 Domaine Yvon et Pascal Tabordet
◆種類:白ワイン/辛口
◆生産地:フランス/ロワール/AOCプイイ・フュメ
◆ヴィンテージ:[2020]年 ◆内容量:750ml
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