産地から玄関へ

産地直送だだちゃ豆山形県産訳あり品クール便配送約1kg 家庭用最高峰の美味しさ濃厚な味わいの高級枝豆鶴岡市白山から直送！

Pontaパス特典

サンキュー配送

2,480円(税込)

0ポイント(1％)

商品説明

※同一商品2箱まで同梱可能/送料無料・産地直送でお届け！
　「日本一おいしく、日本一高価な枝豆」と評価される山形県の特産品、だだちゃ豆！
　通常の枝豆より旨み成分の「アラニン」が多く含まれており、非常に濃厚な味わいの枝豆となっています。
　伝統の形と美味しさを守るため、非常に厳しい選抜や作付け地域の制限を行うだだちゃ豆は収穫量の少ない貴重な高級枝豆です。
　お求めやすい家庭用規格のだだちゃ豆を約1kgパックに詰めた後、産地箱に入れる二重梱包でクール便にてお届けします！

◆山形県の特産品！最高級の枝豆「だだちゃ豆」
　夏のビールに欠かせないのが枝豆。そして枝豆のなかでも最高峰の味わいを誇るのが「だだちゃ豆」です。
　「だだちゃ」は庄内地方の方言で「お父さん」の意味。その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていた事から、いつからかだだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。

　だだちゃ豆は外皮が褐色がかり、表面のうぶ毛が茶色。見た目は悪いですが、ゆで上がる頃にはとうもろこしのような甘い香りが漂い、食べても甘みと旨みがどんどん口の中に広がり、食べ始めたらやめられなくなる美味しさです。
　この味を守るために、長い歳月の中で各農家がその年の豆から優れた種を採り、それを育ててまた種を採るという営みを繰り返し、比類なき枝豆の殿様へ育てあげました。

　最近の研究結果では、一般的にオルニチンを多く含むと知られているシジミよりも、だだちゃ豆の方がさらに多いとの分析結果が得られました。　また、だだちゃ豆の機能性成分はオルニチンのみにとどまらず、GABAやうまみ成分であるアミノ酸の一種アラニンなどの栄養成分が豊富に含まれていることがわかりました。

　農家自らが種子を採取し、良質堆肥と有機質肥料を中心とした施肥体系に加え、出来るだけ減農薬に努め食味の向上と安全な商品をめざしています。　山形県の「だだちゃ」が守り伝えた自慢の「だだちゃ豆」を心ゆくまでお楽しみください！

商品詳細
名称	【山形特産品・最高峰の味わい】産地直送だだちゃ豆家庭用規格約1kg入り
商品	だだちゃ豆【枝豆・訳あり品：皮に軽度の傷や色むらのあるものを含みます。】
原産地	山形県産【鶴岡市白山産限定】
出荷地	山形県【産地直送】
内容量	約1kg【産地箱入り・パック詰め(2重梱包)】
保存方法	冷蔵：鮮度が非常に落ちやすいため、なるべくすぐに茹でてお召し上がり下さい冷凍：固めに茹でた後冷水で素早く冷やし、水気を切った後密閉袋に空気を抜いて入れ冷凍保存
賞味期限	冷蔵：約2日以内目安冷凍：約1カ月目安
特徴	日本一の美味しさとうたわれる最高峰の枝豆、だだちゃ豆です！　他の枝豆と比較してもうまみ成分が多いため、非常に濃厚な味わいを持った人気の野菜となっております。　鶴岡周辺の土地条件でないと美味しいだだちゃ豆が出来ないため、生産者と産地を限定した上で更に厳選を重ねる非常に貴重な枝豆です。　山形県が脈々と受け継いできた伝統の味わいを是非お楽しみください！