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  • トマト 500g 千葉県産・無農薬・無化学肥料・還元力(抗酸化力)+82mV
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トマト 500g 千葉県産・無農薬・無化学肥料・還元力(抗酸化力)+82mV

450円(税込)

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商品説明



500g¥500 (すべて税込表示価格) → 10%OFF SALE ¥450
1kg購入で¥1,000→ 17%OFF SALE ¥828(@¥414/500g)
3kg購入で¥3,000 → 23%OFF SALE ¥2,295(@¥383/500g)
5kg購入で¥5,000 → 30%OFF SALE ¥3,492(@¥350/500g)

年間消費量1億7000万トン、「世界で最も利用される野菜(穀物を除く)」であり、タキイ種苗の調査している「好きな野菜」ランキングでも9年連続1位のトマト。
そんな人気のトマトですが、有毒植物であるベラドンナに似ていたため観賞用とされ、食べる習慣はありませんでした。
初めてトマトを食べたのは、18世紀頃、飢餓に苦しむ南イタリアの青年だったといいます。
日本でトマトが食べられるようになったのは明治に入ってから。非常に歴史の浅い野菜です。

「1日1個のトマトは医者を遠ざける」と言われることもあるように、トマトは抗酸化力が強く、様々な薬効成分のある野菜です。
サラダやジュースで酵素やビタミンCを摂取するだけでなく、加熱調理ではリコピンというファイトケミカルの吸収力が増すため、煮込み料理やラタトゥイユ、トマトソースなどにしてお使いください。
リコピンは皮に多く含まれているので、湯むきせずにそのまま調理するのがお勧めです。

皮ごと食べるから。トマトは無農薬に拘ろう
アメリカの環境保護団体「EWG」の2018年調査により、トマトは残留農薬の多い野菜の第9位に選ばれました。
アメリカ以上に農薬を使う日本でも、多くの残留農薬があることになります。
病害・虫害に遭いやすいトマトは、無農薬で栽培することは難しいと言われています。
2016年のトマトの総収穫量は743,200t。(農林水産省調べ)
有機JAS申請されている農地面積の割合は0.2%、農薬以外に化学肥料も使用しない面積になると0.1%以下とされている事から計算すると、無農薬・無化学肥料栽培のトマトは743tしかない事になります。
栄養豊富な皮ごとトマトを食べることができるのは、こういった生産者さんのおかげです。
HIRYUのトマトは、千葉県の大自然の中で、農薬や化学肥料を一切使用することなく育った、大地の旨みたっぷりのトマトです。


トマト生産の本場イタリアで'pomodoro' (=黄金のりんご;1日1個の摂取で医者を遠ざける食べ物)を意味するトマトは、カリウム、βカロテン、ビタミンE、ビタミンCが豊富であるほか、第七栄養素と呼ばれるファイトケミカルのうち健康への機能性が特に注目されている効酸化物質がリコピンをはじめとして12種類*も発見されており、酸化し過ぎの現代人(現代病の約90%は、体内に増えすぎた活性酸素が関与しているといわれている)にとって必須の食材といえます。
植物栄養素のファイトケミカルは、果皮に特に多く含まれるので、残留農薬の心配がなく、放射能検査済みの安全なHIRYUの無農薬トマトを皮ごと摂ることを推奨します。
*トマト中に発見されているファイトケミカルには、フラボノール(フィセチン、ケンペロール、ケルセチン、ルチン)、フラバノン(ナリンゲニン、カルコナリンゲニン)、ヒドロキシケイ皮酸(フェルラ酸)、カロテノイド(リコピン、ルテイン、ゼアキサンチン、βカロテン)、脂肪酸誘導体(13-オキソ-9,11-オクタデカジエン酸)があります。
これまでに発表されている研究論文から、トマトのファイトケミカル摂取により、長寿遺伝子の活性化、アルツハイマー病予防、糖尿病予防、骨粗しょう症予防、動脈硬化予防、LDL(悪玉コレステロール)酸化抑制、肝臓がん発症抑制、大腸がん発症抑制、膵臓がん予防、癌の放射線治療における放射線ダメージ軽減、タバコによる肺障害の予防、加齢黄斑変性症・白内障予防、アレルギー抑制、男性不妊改善、DNAの酸化ダメージ軽減、脂肪細胞の増加抑制などが期待されています。
なお、FAO(国際連合食糧農業機関)の2009年の統計データによれば、国別の人口1人あたりの年間のトマト摂取量の世界平均は約20kgであるのに対し、日本は8.3kgと少なく、世界平均の約3分の1量にとどまっていますが、HIRYUでは、トマトを最重要食材群のうちの1つに位置づけており、毎日トマト1玉以上の摂取をオススメしています。

1930年、医学史上の大天才と呼ばれたドイツの医学博士マックス・ゲルソンは、癌を全身の栄養障害、代謝障害と捉え、無農薬・無(化学)肥料の新鮮な人参やレモンなど抗酸化力のある野菜や果物を栄養素や酵素が壊れない生食で1日4〜6kg摂取する事や、更に効率よく大量のビタミンや酵素を摂取する為にジュースにして1日1〜3ℓを数回に分けて飲む事など食事療法を自らの病院で実践し、あらゆる病気に対して免疫力を高めて自然治癒させる効果がある事に成功し、100年経った今も尚、世界中でゲルソン療法が拡がっており、無農薬の人参やレモン、そしてトマトはその代表的な食材として注目されるようになり、ハーバード大学の研究では4万5千人以上を対象に6年間のコホート調査(特定の地域や集団に属する人々を対象に、長期間にわたって健康状態を調査する研究)を行い、イチゴとトマトが前立腺癌の罹患率を低くするという結果から様々な関連研究の引き金となりました。


GI(グライセミック・インデックス)値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値(血液中のブドウ糖濃度を示す値)を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100%とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、糖尿病や糖質制限、メタボリック症候群など気にされる方の健康目安の指標です。
トマトパクチー玄米麺1食分400gのGI値測定を行ったところGI値26となり(低GI食品)、血糖値上昇曲線は非常に緩やかなカーブを描き、血糖値が急劇に上がるようなことはありませんでした。血糖値コントロールを気にされている糖尿病の方が安心してお召し上がりいただける抗酸化力の非常に高い食事メニューです。糖尿病患者が食事で最も気を付ける必要があることは、血糖値スパイク(血糖値の急激な上昇及び急降下による血糖値上昇曲線上に現れる険しい山)を起こさない食事を摂ることですが、トマトパクチー玄米麺1食分は理想的な血糖値上昇曲線になりました。抗酸化力が非常に高く、血糖値を上げないこの食事メニューは、カリウム、抗酸化ビタミン、ファイトケミカルを豊富に含み、ナトリウム過多で栄養不足の酸化物質が多い食事に陥りがちな現代人に非常にオススメです。

GI値やGL値の情報についての注意
GI値は、血液中のブドウ糖濃度を示す血糖値が直接反映されるものなので、総体的な食事をした被験者の血糖値を測定するのが理想です。
しかし、ご家庭でその都度測定するのは不可能な事から、主食となる炭水化物の割合が多い米類・パン類・麺類などに目安となる数値を設定し、糖尿病やメタボリックシンドロームなどの予防に役立てる事を目的としています。
炭水化物含有量が少ない野菜などは、これらと比較するには適当でない事から、GI値×炭水化物量÷100で計算するGL値(グライセミックロード)もありますが、調理方法や複数の食材の組み合わせ、食べる順番でも血糖値は大きく変化しますし、低GI値の食品であっても、摂取量が多ければ血糖値が上昇します。
ブドウ糖と同時に水分を摂取すると小腸へ素早く移動するので血糖値が上昇しやすくなる事や、直接吸収されるブドウ糖に対して代謝経路が多く、血液中濃度がブドウ糖の500分の1ほどしかない果糖を始め、ショ糖、麦芽糖、乳糖などブドウ糖に変換されない糖質や脂質がGI値やGL値に対象とされていない事、運動量や代謝速度の違い、そして何より数値はガイドラインであり本人の測定数値ではない事などありますので、情報が拡散されているGI値の一覧表を見る時は、必ず引用元はどこなのか、人種や食品の性質が違う海外データではないかなど、よく確認する必要があります。



在庫:なし×

国産 農薬不使用、化学肥料不使用のトマトです。

トマトの味が1番おいしくなるのは春・初夏と秋。
皮ごと食べることの多いトマトは、無農薬のものがオススメです。


大小さまざまですが、1kg 5〜6玉になります。

還元力のあるとまと

千葉県産 抗酸化作用や抗癌作用たっぷり!

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