• 銀座ふく太郎おもてなしコース 2人前[ふぐ刺身、ふぐ炙り刺身、ふぐ皮、ふぐ入紅白しゅうまい、ふぐから揚げ粉付き、焼きふぐ昆布味]
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  • 銀座ふく太郎おもてなしコース 2人前[ふぐ刺身、ふぐ炙り刺身、ふぐ皮、ふぐ入紅白しゅうまい、ふぐから揚げ粉付き、焼きふぐ昆布味]
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  • 銀座ふく太郎おもてなしコース 2人前[ふぐ刺身、ふぐ炙り刺身、ふぐ皮、ふぐ入紅白しゅうまい、ふぐから揚げ粉付き、焼きふぐ昆布味]
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銀座ふく太郎おもてなしコース 2人前[ふぐ刺身、ふぐ炙り刺身、ふぐ皮、ふぐ入紅白しゅうまい、ふぐから揚げ粉付き、焼きふぐ昆布味]

10,799 円(税込)

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商品説明

銀座ふく太郎おもてなしコース 2人前

原材料・内容量:とらふぐ刺身40g、まふぐ炙り刺身60g、とらふぐ皮40g、とらふぐ入紅白しゅうまい30g×4個、ふぐから揚げ粉付き200g(ゴマフグ)、焼き用昆布味100g(ゴマフグ)、ポン酢35g×2、モミジオロシ3g×2、箸置きマット×2 ※刺身皿のデザインは変わる場合がございます。[ふぐから揚げ粉付]標準和名ゴマフグ(国産)、でん粉、小麦粉、食塩、脱脂粉乳、香辛料、ブドウ糖、酵母エキス、植物たん白加水分解物(小麦含)、調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ粉末、パプリカ色素)、トレハロース、[とらふぐ入紅白しゅうまい]魚肉[標準和名トラフグ(国産・養殖・魚肉中50%)、スケトウダラ]、トラフグ皮、植物油脂、しゅうまいの皮(小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油脂)、玉ねぎ、砂糖、澱粉、和風だし(醤油(小麦含)、かつお節、昆布エキス、その他(原材料の一部に大豆、ゼラチン含))、粉末油脂(動物油脂)(豚肉を含む))、デキストリン、乳糖(乳生を含む)、食塩、米発酵調味料、魚介エキス、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、酒精、還元水飴、乳化剤(乳、豚肉由来)、ラック色素、酸味料、甘味料(カンゾウ)、カラメル色素、香料、[ふぐ切り身]標準和名ゴマフグ(国産)、昆布、食塩、トレハロース、[ふぐ炙り刺身]標準和名マフグ(山口県)、食塩、トレハロース、[ふぐ刺身]標準和名トラフグ(国産・養殖)、食塩、トレハロース、[ふぐ皮]標準和名トラフグ(国産・養殖)、食塩、[ポン酢]醤油(小麦含)、橙果汁、醸造酢、みりん、かつおエキス、昆布エキス、食塩、[モミジオロシ]大根、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子、増粘剤(マンナン)

原材料詳細・原料産地等:養殖トラフグ(国産)、天然マフグ(日本海)、天然ゴマフグ(日本海北部)

アレルゲン:乳、小麦、大豆、豚肉、ゼラチン

配送・コンディション:クール便(冷凍)

消費期限:製造日から冷凍30日

製造者:有限会社ふく太郎本部

商品特徴:東京・銀座5丁目の直営店『銀座ふく太郎』で人気のふぐおもてなしコース!ご自宅がフグ料理店に早変わり。


銀座ふく太郎おもてなしコース

銀座ふく太郎おもてなしコース 銀座ふく太郎おもてなしコース

■国産素材の吟味と独自のこだわり。熟練匠の技と成熟した至高のふぐ

下関の割烹料理店から創業の老舗。日本業界初のHACCP認証

ふぐ料理の老舗でふぐ宅配の先駆者がお届けします。絶品、贅沢、日本の味。お好みで選べるとらふぐ料理。

国産とらふぐ 刺身(てっさ)

■ふぐの王様とらふぐ。熟練と熟成のふぐの刺身

ふぐの身を透けるほどに薄くひらき、菊の花びらが開いたように美しく盛りつけた菊盛り

その美しさは、まさに職人技が生きる目のごちそうです。ふぐの王様とらふぐは、晴れやかな場もいっそう華やぎ、福を呼びます。 うま味が深くなったところで、みずみずしさを残しつつ刺身に引いているので、届いた時も美味しさがそのまま。目で味わい、舌でも楽しむことができます。

刺身に使われる「上身」という部分をしばらくの間寝かせて熟成させることで、うま味のもととなるイノシン酸やグルタミン酸を引き出していきます。とりたてのふぐを丁寧にさばき、上身を24時間以上寝かせて熟成し、うまみを最大限に引き出してからみずみずしさを残しつつ刺身に引いているので届いた時も美味しさがそのままです。

ふぐ刺身は、寸ネギを巻いて、ポン酢をつけていただきますが、お好みでもみじおろしをつけると、後味がピリッと締まります。淡白なふぐの味わいそのものを楽しむなら、塩がおすすめです。刺身に塩をぱらぱらとふりかけます。塩のついた面が内側になるように小ねぎを巻き、かぼすなどの柑橘果汁につけるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

ふぐ炙り刺身 ふぐ炙り刺身

■活・天然マフグを炙って閉じ込めた美味しさとうま味。職人技 ふぐの炙り刺身

山口県萩沖の延縄漁で獲れた鮮度の良い天然のマフグの身を職人が1本1本、下限を見ながら網焼きに

外側は香ばしい香りと風味、内側は透明感があって生の食感を最大限に残しました。とらふぐとはちょっと違った食感。香ばしさと生の風味。炙り刺身の独特の旨みが堪能できる逸品。

国産とらふぐ 皮

■通の喜び。うま味が濃厚な皮

ふぐの身よりもうま味が濃厚な皮。ぷるぷるの食感とうま味が口いっぱいに

千切りした野菜とドレッシングで和えればヘルシーなコラーゲンサラダに。野菜やキノコ、海藻などとも相性が良いので様々な料理に合わせることができます。高タンパク低カロリーのヘルシー食材なのでダイエットを気にされる方にも喜ばれます。

とらふぐ入りしゅうまい

■国産とらふぐが35%以上入った贅沢なしゅうまい

国産のとらふぐを贅沢に使用

ふわっふわで風味ゆたかなふぐのうま味がひろがります。また黒い粒々はふぐの皮、コラーゲンたっぷりです。

国産とらふぐ 唐揚げ

■美味しく膨らんで香ばしい。衣はさっくり中がぷりっと

ふぐはから揚げにすると、身の甘さと弾力が増し、美味しさがいっそう膨らみます。

味の濃い骨付きの身に程よく味付し衣をつけています。プリっと。ふぐのいっぱいのうま味をお楽しみください。170℃の油で2?3分サッと揚げるだけですぐに召し上がれます。お好みでレモンやかぼす、一味をつけても。

揚げ物なのにさっぱりといただけるのは、ふぐならでは。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。揚げたてとはひと味違った歯ごたえが楽しめます。

焼きふぐ 焼きふぐ

■昆布で味付けした ふぐの身の焼きもの。まふぐのうま味たっぷりジューシー

昆布の旨みとふぐの旨みが重なり旨み倍増。調理も簡単。お酒・ビールのお供に最高!フライパン・ホットプレートで焼くだけ。

油を引き熱し、ふぐの身をひと切れずつ並べて焼き目がついたら裏返して火が通ったら食べごろ。軽く塩をふりかけカボス果汁を少しつけてお召し上がりください。

※敷いてある昆布はふぐの味付け用でだし昆布等必ず加熱してご使用ください。

国産養殖とらふぐ 国産養殖とらふぐ
国産養殖とらふぐ 国産養殖とらふぐ

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製品規格内容詳細 本文掲載

製品規格

■ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 銀座ふく太郎おもてなしコース 2人前[W30-銀おも]

[とらふぐ刺身40g、まふぐ炙り刺身60g、とらふぐ皮40g、とらふぐ入紅白しゅうまい30g×4個、ふぐから揚げ粉付き200g(ゴマフグ)、焼き用昆布味100g(ゴマフグ)]

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