ローストチキン用 丸鶏 1.2kgサイズ+チキンスパイス20gセット グリラー(直輸入品)
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商品説明
鶏の丸焼用のホールチキン(グリラー)とThe Meat Guy(ザ・ミートガイ)オリジナルステーキスパイス20gのセット。
そのまま鶏一羽をオーブンで焼いてローストチキン、又はカットしてケンタッキー風骨付きからあげ、タンドリーチキンとしてお使いいただけます。
ポップアップタイマー:なし
解凍後(冷蔵庫で2〜2日半掛かります)、低めの温度でじっくりとローストしてください。焼き時間の目安は、1pound(約450g)あたり約20〜30分です。全体がきつね色になり、丸鶏の足がはずれそうなかんじになったら、焼き上がりです。残ったお肉は翌日サンドイッチに、骨はスープにしてみてはいかがでしょうか。
▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
商品名 | 丸鶏とチキンスパイスのセット |
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内容量 | 鶏肉約1.2kg チキンスパイス20g |
原産国 | ブラジル(鶏肉) |
原材料 | 鶏肉 チキンスパイス:海塩、食塩、胡椒、その他香辛料 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
流通形態 | 冷凍 |