カフィアライム(バイ マクルート・こぶみかん・瘤蜜柑) 7g×2個セット [ハーブティー リーフ 茶葉 ノンカフェイン お試し]
1,520円(税込*)
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307454442
商品説明
和名を「こぶみかん(瘤蜜柑)」といいます。
東南アジアで広範囲に利用されているカフィアライムの葉(バイ・マクルート)は、タイ料理では欠かせない食材のひとつです。
2cmほどの生葉を手作業(ハンドピック)で収穫します。
枝には長いとげがあり収穫には危険を伴うため高価なものとなります。
選別と優れた加工技術により、フレッシュな風味が凝縮され芳醇で濃厚なシトラスの香りが広がる上質な仕上がりとなっています。
その特有の香りは主に、魚などの臭み取りや料理の香り付けに利用されます。
代表的な料理が「トムヤムクン」であり、レモン グラスとカフィアライムリーフの組み合わせは抜群です。
その他のスープや カレーなどの煮込み料理、スイーツ、ハーブティーなどの飲料に活用されています。
ベータカロチン、ビタミンA, B2, C、カルシウムなど、美容と健康維持に役立つ栄養素を多く含んでいます。
・学名:Citrus hystrix DC.
・使用部位:葉部
・原産国:タイ
・風味:力強い柑橘系の風味を持ちます。タイ料理で有名な「トムヤムクン」に代表されるように、料理の香り付けや臭み取りのスパイスとして素晴らしいフレーバーです。
・ノンカフェイン
・メール便(ポスト投函配送)対象商品
※原産国はロットにより変更になる場合がございます。その都度ご確認ください。
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◎カフィアライム 7g
・使用部位:葉部
・原産国:タイ
・風味:力強い柑橘系の風味を持ちます。タイ料理で有名な「トムヤムクン」に代表されるように、料理の香り付けや臭み取りのスパイスとして素晴らしいフレーバーです。
・ノンカフェイン
・メール便(ポスト投函配送)対象商品
※原産国はロットにより変更になる場合がございます。その都度ご確認ください。
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◎カフィアライム 7g
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