牛肉からすみ1
牛肉からすみ2
牛肉からすみ4
牛肉からすみ5
北海道十勝牧場1
北海道十勝牧場1
北海道十勝牧場2
からすみ衛生1
からすみ衛生2

北海道十勝産牛肉のからすみ 40g×10本お得用セット［計400g］

Name: 北海道十勝産牛肉のからすみ 40g×10本 お得用セット［計400g］
Price: 16200
Rating: 0.00 (0 reviews)

16,200 円(税込)

にお届けの場合は

（注意事項を見る）

注意事項

・表示している送料は、お客様がログイン済みの場合、登録している送付先住所をもとに、商品に設定されている最安値の送料を表示しております。
・お客様がログインされていない場合には、東京都を送付先住所として、商品に設定されている最安値の送料を表示しております。
・表示している送料に拘わらず、送付先住所が沖縄県・一部離島地域である場合、送料が発生する場合がございます。
・正確な送料をご確認したい場合には、店舗の販売者情報等の送料の記載をご確認ください。

閉じる

ポイント 162P （1.0倍）

特典プログラムの詳細はこちら

※1個あたりの「商品金額（税込）」を基準に算出しており、実際と異なる場合があります。

※「金券・チケット・カタログギフト」カテゴリの商品はポイント還元の対象外です。（※通常ポイントを除く）

※ポイント（お店からのポイント）の付与日は、期間限定ポイントと異なります。

※通常ポイント（お店からのポイント）の付与日は、お店によって異なります。

※購入店舗数に応じてポイントアップ期間中の倍率が変動する場合、すでに上限に達する旨が記載される可能性がございます。

閉じる

残り：50個

5日以内に発送

お気に入りに登録

ログインまたは会員登録

お気に入り登録をするためには、ログインまたは会員登録が必要です。

キャンセルログイン会員登録
シェア
シェア

Facebook

Twitter

Mail
キャンセル

東京美食｜美食家のためのプレミアムグルメフード

商品説明

世界初の製法。長期乾燥と熟成で濃厚な味わい

「牛肉でカマンベールを作れるか」をテーマに開発され誕生した世界初の牛肉のからすみ。北海道十勝清水町の雄大な自然に囲まれた牧場ボーンフリーファームで健康な土と輸入の飼料に頼らず牛本来の生理機能に合った飼料に微生物を加えた国産の安全なエサでのびのびと健康に育った牛肉を使用。

フード・アクション・ニッポンアワード2年連続受賞の生産者が、機能性の高い脂肪酸を持ち、低コレステロール、臭みがなく独特のうまみがある牛肉に、北海道産米糀やモンゴル岩塩などを十分に練り込み、豚の腸に詰めて桜のチップで燻煙。約１ヶ月乾燥熟成させた逸品。

やわらかいため凍結させてスライスすると、魚のからすみのようにまったりと濃厚な味わいとなめらかでクリーミーな舌触り。燻製の香ばしさが網焼きでさらに何とも良い風味となる。塩分控え目。パスタやお茶漬けなどに。バターやソースの材料に。ウィスキーや日本酒のお供に。

牛肉素材へのこだわり。高品質の牛肉。牛肉が高品質な理由。土が健康・餌が安全・健康的な牛

牛肉素材へのこだわり。高品質の牛肉

ボーンフリーファームで育った牛肉は、機能性の高い脂肪酸を持った低コレステロールのくせのない健康な肉です。牛の体内環境をコントロールする微生物のおかげでアンモニア、硫化水素などの腸内腐敗ガスの発生が抑えられ、臭みが無く独特のうまみのある牛肉になっています。

牛肉が高品質な理由。土が健康

化学肥料を出来るだけ抑え農薬は使用していません。そのため土中の微生物のバランスが保たれ、土が健康、衛生的。

牛肉が高品質な理由。餌が安全

牧草は牧場で収穫されたものを使用しています。牛たちによって最も重要な栄養源は牧草です。

その他は単品で仕入れたポテトパルプなどを自家で混ぜ与えています。牛の健康を考えて必要な栄養素などを織り交ぜた『健康食品群』とも言えます。

牛肉が高品質な理由。健康的な牛

牛は本来、草食動物です。草を食べることによって体内のバランスを保っていると考えられます。

ボーンフリーファームの牛は牧草を毎日食べ、ゆっくりと大きくなることでストレスが少なく、長生きできる内臓をしてます。

安心の衛生的な食肉加工

2011年に十勝スロウフード新工場が完成。厳しい衛生管理の下で製造し、皆様のもとへ出荷されます。

皆様がこの牛肉を口にするまで、ひとつでも不衛生な取り扱いをしてしまうと、せっかく健康に育った牛も安全に食することが出来なくなってしまいます。厳格な衛生管理を徹底しております。

残り：50個

5日以内に発送

お気に入りに登録

ログインまたは会員登録

お気に入り登録をするためには、ログインまたは会員登録が必要です。

キャンセルログイン会員登録
シェア
シェア

Facebook

Twitter

Mail
キャンセル

日本3大珍味のひとつ「からすみ」。世界初の牛肉からできたからすみ。開発に挑む！ユニークで芸術的な乾燥熟成非加熱牛肉

日本三大珍味のからすみ。一般的には魚の魚卵、主にボラの卵を塩漬け乾燥させたものですが、牛肉のからすみの製法は、塩と米糀を練り込み、牛肉をソーセージのようにし乾燥熟成させたもの。

開発に3年。日本の発酵技術をヒントに塩と米糀によって、アミノ酸が増加、さらにビートから取った天然アミノ酸「ベタイン」を加え、柔らかくまろやかにうま味が高まるとともに、塩分を軽減、非加熱でも長期保存を可能にした。安全安心の衛生管理。

製品規格

商品名：牛肉のからすみ

内容量：40g×10本［計400g］ギフトケース無ギフトボックス無

原材料名：牛肉(北海道産)、米糀(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）

保存方法：10℃以下（要冷蔵）

※開封後は10℃以下の冷蔵もしくはマイナス15℃以下の冷凍。冷凍してからナイフで薄くスライスしてお召し上がりください。
※スライス後、網焼きでさらに香ばしくなります。

賞味期間：製造日より180日間 br>
製造元：十勝スロウフード

支払い・配送時期について

商品代金の支払い時期や商品が配送される時期についての詳細情報
支払い・配送時期について詳細

ロットナンバー

304049178