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なにわ野菜 割烹指南/上野修三

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商品説明

【内容紹介】
37品目を網羅した史上初の「なにわ野菜」事典。割烹技術の粋を集約した128レシピ収録の料理書。大阪の食文化を洒脱な浪速ことばで綴る随筆集。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

上野修三(著)
出版社:クリエテ関西
ISBN:490663219X/9784906632190
発行年月:2007年02月


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