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“パクチー”100g 無農薬・無化学肥料・千葉県産・糖度7.2%・還元力(抗酸化力)−6mV

980円(税込)

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2018/10/27からお届け日指定できます

商品説明



50g¥520 (すべて税込表示価格) → 10%OFF SALE ¥468
100g購入で¥1,040 → 15%OFF SALE ¥882(@¥441/50g)
200g購入で¥2,080 → 22%OFF SALE ¥1,620(@¥405/50g)



独特の香りが特徴のパクチーですが、この香り成分は消化促進や鎮静効果のあるリナロール、そして女性のホルモンバランスを調整してくれるゲラニオールという女性にやさしい成分です。
また、抗酸化作用の強いβカロテンやビタミンEも豊富なため、癌などの生活習慣病予防に期待ができます。
さらにパクチーにはカルシウムが豊富なうえ、カルシウムを骨に定着させるビタミンKもたっぷり含まれているため、丈夫な骨を作る効果があります。
カリウムは、ナトリウムを排出し高血圧やむくみを防止する効果があります。
また、健康な皮膚、爪、髪、歯を作ってくれるビタミンB6、貧血の防止や胎児の正常な発育に効果のある葉酸も豊富に含まれているため、女性におすすめの野菜です。
体内の有害な重金属を排出してくれるキレート作用もあり、デトックスやアンチエイジングにも非常に効果的なパクチー。
女性にとって嬉しい効果がたくさんあるので、積極的に食べてみて下さいね。


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冷蔵
収穫してから1週間程度なら野菜室での保存がおすすめですが、香りが弱くなってくるので、なるべく早めに食べきりましょう。
パクチーを洗い、5分ほど水につけておくと、全体がシャキッとしてきます。
水気をしっかりと拭きとり、青果物包装紙を折りたたんで水で濡らし、軽く絞ってからパクチーの根元に巻きます。
エンバランス新鮮チャック袋に入れ、野菜室に立てて保存しましょう。

冷凍
パクチーを洗い、5分ほど水につけておくと、全体がシャキッとしてきます。
葉と根元で分け(根元とは茎を4〜5㎝入れた部分のこと。)、葉はざく切りにし水気を拭き取ります。
根元は使いやすい分量ごとに分け、エンバランス新鮮ラップで包み、エンバランス新鮮チャック袋に入れて冷凍室で保存します。




材料
 ̄ ̄
十割玄蕎麦乾麺"龍の髭" 1袋
トマト 50g
玉葱 50g
シイタケ 50g
●黄パプリカ 50g
●パクチー 30g
●松の実 15g
ニンニク 10g
唐辛子 1/2本
なたね油「菜の花畑」
ゲランド塩セルマリン 小匙1/2
オーガニックブラックペッパー 少々
glass art by mitsuhiro hara

レシピ
 ̄ ̄ ̄
①ミキサーにパクチー15g、ニンニク5g、松の実、なたね油を入れ撹拌し、ソースを作る。
②フライパンになたね油、輪切りにした唐辛子、残りのニンニク微塵切りを入れ、火をつける。
②油に香りが付いたら、玉葱、パプリカ、椎茸の順に入れよく火を通す。
③全体に火が通ったら、①で作ったソースと角切りのトマトを入れ、2分ほど火を通す。
④お湯を沸かし、沸騰したら十割玄蕎麦乾麺を入れ3分茹でる。
⑤麺が茹で上がったら、素早く流水にさらし氷水でよくしめる。
⑥②のフライパンに、麺を入れ塩とブラックペッパーで味をつけて完成。

2018/10/27からお届け日指定できます

タイ料理などに使われる独特な香りのパクチーは、セリ科の植物で抗酸化力も高く、栄養豊富です。
消化促進、血行促進、鎮静、殺菌、解毒などの作用があり、東南アジアでは古くから薬として用いられることもある、薬効の高いハーブです。

・βカロテンが豊富

・パクチーには、ゲラニオール、ボルネオール、リナロールという香り成分が含まれています。
ゲラニオールは、抗菌作用や消化促進作用のほか、女性ホルモンのバランスを整える効果があります。

ボルネオール、リナロールは共に、鎮静・鎮痛作用、抗炎症作用がある成分です。

・パクチーには体内に溜まった有害毒素を排出する「キレート作用」という働きがあり、デトックス効果も期待できます。

千葉県産 

千葉産 無農薬、無化学肥料のパクチーです。

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ロットナンバー

296980882



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“パクチー”100g 無農薬・無化学肥料・千葉県産・糖度7.2%・還元力(抗酸化力)−6mV

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