フランス産 ヴェルジュ デュ ペリゴール 320ml(未熟葡萄のジュース)
3,266円(税込*)
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ロットナンバー
294991551
商品説明
オー!レギューム・ウーヴリエ社
フランスで何世紀も前に栽培されていた野菜を「忘れられた野菜」として復活させました。
化学肥料を一切使用しない伝統的な栽培法によって、香り高く、味わい深い、めずらしい野菜やそれらを加工した商品を生産しています。
これらオリジナリティーにあふれる商品はメディアにもたびたび紹介され、有名シェフもメニューに取り入れています。
内容量:330ml
中世の時代からペリゴール地方では、ブドウ収穫後、 樹に少し残った熟成しきらない果実を圧搾し、 その汁をヴォライユ(鳥)やジビエ料理(野鳥類他)などに使っていました。
完熟前に手摘みしたブドウの果汁は、一房から少量しか得られません。
熟す前の緑色のブドウの風味と酸味が生きています。
保存料は使用していませんが、低温殺菌しているので長期間保存可。
ドレッシングやカクテルの材料としても
レモンやライムを思わせるさわやかな酸味
商品は予告無く終了する場合がございます。
中世の時代からペリゴール地方では、ブドウ収穫後、 樹に少し残った熟成しきらない果実を圧搾し、 その汁をヴォライユ(鳥)やジビエ料理(野鳥類他)などに使っていました。
完熟前に手摘みしたブドウの果汁は、一房から少量しか得られません。
熟す前の緑色のブドウの風味と酸味が生きています。
保存料は使用していませんが、低温殺菌しているので長期間保存可。
ドレッシングやカクテルの材料としても
レモンやライムを思わせるさわやかな酸味
商品は予告無く終了する場合がございます。
フォアグラや鳥、ジビ
フォアグラや鳥、ジビエ料理のソースや 魚、羊肉、イノシシ肉に
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