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プリンツ ソーヴィニヨン ブラン / Prinz 750ml [ドイツ/ラインガウ/白ワイン/辛口]

3,456円(税込)

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商品説明

葡萄は2004年に植樹した、ユングファーにある畑からのものです。砂利と珪岩を多く含むレス(黄土)とローム質土壌、斜度15%の東南向きです。葡萄樹は厳しく剪定を行い、6〜7月にかけては風通しを良くし、健全な葡萄が実るように、葉落としや不要な枝を取り除く作業を行ないます。葡萄の実が完全に熟して黄金色になり、集約されて熟した果実のフレイバーを持つようになるまで待ってから、遅めの収穫をします。「葉っぱやピーマンのにおいは嫌いなので」。注意深く全房プレスします。発酵はステンレスタンクを使用し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵をスタートします。ボトリングの10〜14日前まで、澱とともに熟成します。ふわりとした甘さの中に、しっかりとミネラルが感じられます。「酸の低い白ワインがあるということが重要」。※当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。

【必ずご確認ください】※発送目安: 5〜7営業日以内に発送予定【土日祝除く】

葡萄は2004年に植樹した、ユングファーにある畑からのものです。砂利と珪岩を多く含むレス(黄土)とローム質土壌、斜度15%の東南向きです。葡萄樹は厳しく剪定を行い、6〜7月にかけては風通しを良くし、健全な葡萄が実るように、葉落としや不要な枝を取り除く作業を行ないます。葡萄の実が完全に熟して黄金色になり、集約されて熟した果実のフレイバーを持つようになるまで待ってから、遅めの収穫をします。「葉っぱやピーマンのにおいは嫌いなので」。注意深く全房プレスします。発酵はステンレスタンクを使用し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵をスタートします。ボトリングの10〜14日前まで、澱とともに熟成します。ふわりとした甘さの中に、しっかりとミネラルが感じられます。「酸の低い白ワインがあるということが重要」。※当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。

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法令により未成年者への酒類の販売はいたしません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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294968917



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