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【訳あり】飛竜コシヒカリ精米10kg 29年産 無農薬・無化学肥料栽培・自家採種・固定種・放射性物質検査済・異物混入処理済・遠赤外線乾燥

3,800円(税込)

38P(1.0%)

2018/02/26からお届け日指定できます

@HIRYU

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商品説明



  


9月21日から始まった今年の飛竜のお米も無事収穫を終えました。
収穫されたお米は米粒の大きさで上米・中米・下米に分類されます。
●直径1.85mmの網で振るいにかけて残った玄米を上米と呼びます。
●振るいで落ちた玄米を直径1.7mmの網で振るいにかけて残った玄米を中米と呼びます。
●残らなかった玄米を下米と呼びます。
食用として販売できるのは中米以上と法律で決められており、下米は家畜などに使われます。
下米になる程に食害粒やヤケ米の割合が多くなるので、飛竜の場合は玄米では販売していません。
精白米のみの販売になります。

炊飯の仕上がりは、上米が直径1.85mmに対して、中米は直径1.7mmなので小さい分、炊飯時の水量を少し加減して下さい。
中米ではありますが、新米なので美味しく召し上がって頂けると思います。

希少!無農薬・無化学肥料栽培
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世界には12万種類ものお米があり、そのうち世界から美味しいと認められるジャポニカ種は全体の10%以下と言われています。
そのうち無農薬のお米は0.2%以下とされています。(2010年農林水産省)
更に無農薬・無化学肥料栽培になると皆無に等しい非常に希少なお米です。

飛竜の農場では農薬や除草剤を散布していません。
生物達が主役です。
澄んだ空気に通る太陽の光と潮風の香り、生命力が漲る元気いっぱいの自然環境には、微生物や昆虫、植物、動物達が元気いっぱいに働いています。
毎年春には天然の鴨が産卵のために帰巣し田圃のお手伝いをしてくれます。
帰巣する鴨の家族が増えるのに合わせるように、少しでも地球環境に優しい田圃を増やすことを目標としており、無農薬玄米最大の米所となる10年40町歩を合言葉に2017年現在9町歩3反(収穫量45t)まで毎年田圃を増やしています。

参考)千葉県は、北海道、秋田、熊本に次いで無農薬栽培の農地面積が多い県です。
注意)飛竜は合鴨農法ではありません。柵をした田圃に農薬や化学肥料を撒き、お腹の空いた鴨の雛を放つ事や米の収穫後に食する事をしていません。


光センサー異物混入選別処理を徹底しています
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自然の中で収穫されるものなので、細かい石粒、ガラス片、金属片や、動物のフンなど異物が混入することがありますので、「選別」「籾すり(研磨)」を行う必要があります。
飛竜のお米は、籾すり後に選別処理を3回行い、最後に光センサー選別を行うまで徹底しております。

御注文頂いてから精米し、紙袋で包装し、発送しています。
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籾や糠を取り除いた精米は、玄米に比べてとても鮮度が落ちるのが早いので、御注文を頂いてから精米を行い、新鮮発送しています。
包装には、ビニールではなく以下の理由から紙包装にしています。
①化学物質過敏症の方に配慮して、間接添加物であるビニールは使用していません。
②お米の湿度調整の必要性
③再利用や地球環境問題
お米の保存方法
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お米の保存の適温は14℃です。
冷蔵庫に保存しない場合は、米びつの中に鷹の爪(赤唐辛子の乾燥品)を入れておくと、虫の発生を予防することができます。
保存容器(袋)には、栄養や鮮度を安全に長持ちさせ、腐敗ではなく、醗酵させていく抗酸化素材EMBalanceをご利用下さい。
放射性物質の自主検査も行っています!
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籾(もみ)や糠(ぬか)に農薬や放射性物質が溜まりやすい特徴があります。
玄米の場合、籾は取り除きますが、栄養の殆どが含まれる糠は取り除きません。
糠を取り除いた白米でも農薬や放射性物質が残ってしまうことがあります。
飛竜のお米は、NaIシンチレーション検出器:ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgです。
(スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしています。これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下する為、20Bq/kgとしています。食品基準値は100Bq/kgです。)
食品の基準値は、食品から受ける放射線量への寄与率が最も高く、測定が容易なγ線による指標としています。
今回の測定結果は、玄米の状態で既に0Bq/kg不検出(ND)でした。


酵素玄米御飯とは
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「米が白いと書いて粕(カス)」と読むように栄養のある籾や糠を取り除いて糖質95%にしたのが白米です。
玄米は栄養に優れてはいますが、有害性や消化の問題など批判されることが多くあります。
これら問題を解消したのが「酵素玄米御飯」です。
1.8気圧以上になる専用の炊飯器や鍋に玄米・小豆・塩を一緒に50分以上じっくり炊飯し、72〜74℃の保温器で熟成させると、何日経ってもカピカピに硬くならず、腐る事もなく、10日経っても美味しく食べる事が出来る不思議な御飯です。
炊飯して4日目の酵素玄米御飯は完全食とも言われています。
割主烹従飛竜と酵素玄米御飯との出逢いは2000年に弊社代表30歳の時に癌を患い、酵素玄米菜食の食事療法で完治させたのが始まりでした。
2013年には粉ミルクを与えていた生後5カ月の乳児にアレルギー反応がでた事から酵素玄米菜食で作った離乳食を与え、体質改善を行いました。
2016年には人間年齢に換算すると87歳の癌になった犬に酵素玄米御飯と野菜で作った病人食を与え、完治させました。
副菜に生の野菜(サラダ・漬物など)と合わせるとより効果的に健康が改善でき、経済的である事から、TV番組『SMAP×SMAP』『王様のブランチ』『さんまのまんま』『しゃべくり007』『いっぷく』『PON!』『ノンストップ』などを始めとする多くのメディアや、木村拓哉さん、絢香さん、志村けんさん、ローラさん、石原さとみさん、吉瀬美智子さん、浜崎あゆみさんなど多くの芸能人も実践していることから注目されており、日本の食卓が白米御飯から酵素玄米御飯へと進化を感じさせながら日本全国に拡がりつつある話題沸騰中の健康食御飯です。








酵素玄米炊飯器の最高峰
CUCKOO new圧力名人DX
その場で使えるクーポン利用でなんと¥124,200→¥99,999更に送料無料
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世界唯一8合炊飯。酵素玄米・発芽玄米・白米・無洗米・雑穀・炊きこみ・お粥など18通りの炊飯機能付。予約炊飯可能。煮物や蒸物、甘酒、パンやケーキ、ヨーグルトの調理可能。
保温から再加熱可能。内蓋や釜はオールステンレス!釜内側はダイヤモンド&チタンコーティング。電磁波対策済。 3年保証。病気・アレルギー・体質改善には酵素玄米菜食です‼

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●【訳ありの理由】中米です。
米粒は大きさで上米・中米・下米に分類されます。
直径1.85mmの網で振るいにかけて残った玄米を上米と呼びます。
振るいで落ちた玄米を直径1.7mmの網で振るいにかけて
残った玄米を中米と呼び、残らなかった玄米を下米と呼びます。
食用として販売できるのは中米以上と法律で決められています。
下米は家畜などに使われます。
●飛竜の農場、千葉県匝瑳市飛竜金杉農場では、先祖代々の自家採種です。
農薬不使用でコシヒカリを栽培しています。
●行政による放射性物質検査は勿論のこと、飛竜でも測定検査済です。
●鮮度に拘り、飛竜店頭でその都度、精米した新鮮なものをご提供しています。
●玄米は生きていますのでビニールではなく湿度や呼吸できる紙袋で包装しています。
●農薬不使用・無殺菌なので光合成細菌や乳酸菌・枯草菌など体に有効な微生物が非常に豊富です。
 飛竜では稲藁で納豆を作ったり、とぎ汁も捨てずに植物性のヨーグルトを作っています。

■内容量:10kg
■総重量:約10.1kg
■サイズ:24×16×45cm

米粒1.7〜1.85mmの中

米粒1.7〜1.85mmの中米の訳あり品を、限定販売!

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