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還元力(抗酸化力)のある無農薬野菜セット 酵素玄米菜食レシピ付き! 還元力測定済・放射性物質検査済

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商品説明






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販売状況と入荷状況に準じて、商品は変更されています事を御理解の上、御注文願います。
以下商品タイトルをクリックすると各商品ページを閲覧する事ができます。

かぼちゃ1/2玉
千葉県産 無農薬・無化学肥料
ORP-130mV、pH7.00、糖度13.9%、放射性物質検査済

原木生しいたけ 100g
静岡県産 無農薬・無化学肥料 原木栽培
ORP−35mV、pH6.39、糖度13.6%、放射性物質検査済

じゃがいも(キタアカリ)500g
千葉県産 無農薬・無化学肥料
ORP-20mV、pH6.38、糖度5.3%、放射性物質検査済

ピーマン 300g
千葉県産 無農薬・無化学肥料
ORP-7mV、pH5.81、糖度4.3%、放射性物質検査済

小松菜 200g
千葉県産 無農薬・無化学肥料
ORP+12mV、pH6.48、糖度7.8%、放射性物質検査済

玉ねぎ 500g
神奈川県産 無農薬・無化学肥料
ORP+19mV、pH5.53、糖度8.4%、放射性物質検査済

ボニータトマト 500g
山梨県産 無農薬・無肥料
ORP+39mV、pH4.65、糖度6.8%、放射性物質検査済

泥付き人参 500g
千葉県産 無農薬・無化学肥料
ORP+53mV、pH6.59、糖度7.6%、放射性物質検査済

ごぼう 500g
千葉県産 無農薬・無化学肥料
ORP+84mV、pH5.86、糖度18.2%、放射性物質検査済

里芋500g
千葉県産 無農薬・無化学肥料
ORP+186mV、pH6.36、糖度7.7%、放射性物質検査済

※各野菜の詳しい情報は、クリックして商品ページをご覧ください。










糖質制限食をされている方にもおすすめの低GI食
精白米は「米が白いと書いて粕(かす)」と読む通り、ビタミンやミネラルなど95%の栄養素を失った殆どがデンプン質です。
デンプンは体内で分解され、エネルギーとなりますが、余分なブドウ糖は脂肪になり、過剰な摂取は病気の原因となります。
その健康目安の指標とするのがグライセミック・インデックス(GI)値です。
GI値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100%とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、64%以下は低GI、65~82%は中GI、83%以上は高GIに区分されます。
パン(フランスパン93、食パン91)や麺(うどん85、ラーメン73、パスタ65)、ジャガイモ91など主食とされる炭水化物はすべて糖質に変換されるので、どうしてもGI値が高いので太りやすく、更に日本人は膵臓のβ細胞機能が弱い傾向があり、インスリンを分泌する能力が欧米人の約半分とされる人もいるので、高GIの過食が続くと、血糖上昇の度合いに合わせ、ほぼ比例して分泌されるインスリンが枯れてしまい、糖尿病を始め色々な病気を発症させてしまいます。
HIRYUが推奨する酵素玄米菜食は、急激な血糖値上昇・降下による血糖値スパイクを引き起こさないので、糖尿病や糖質制限中の方にも継続していただける食事内容です。

無農薬の新鮮な旬の野菜や果物でなければならない理由
「ゲルソン療法」で有名な、「ガン食事療法全書」の著者であり、医学史上の大天才と呼ばれたドイツの医学博士のマックス・ゲルソン(1881-1959年)は、農薬や除草剤、化学肥料など化学物質は解毒作用を担う肝機能を低下させるとし、これらを使用しない新鮮な旬の高カリウム・低ナトリウムの野菜を食する事をすすめています。
しかし、有機JASの場合、許容農薬の使用が認められています。
無農薬表示の場合、栽培の曖昧さがあります。
隣接している生産者が農薬を使用していれば農作物は汚染されます。
放射性物質や光化学スモッグ、中国からのPM2.5や黄砂など環境汚染による化学物質も農薬同様です。
農薬・化学肥料・除草剤など化学物質が使用されたか否かを消費者が判断することはできません。
残留農薬検査項目は800以上あり、検査確認するのも非現実的です。
HIRYUでは、酸化還元電位を測定することで安全性を対策しています。
化学物質が使用された農産物は酸化イオンを含有するので酸化傾向にあります。
酸化とは、細胞の水素イオン(電子)を奪い、老化、病気を促進させます。
還元とは、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、この日測定の水道水の場合ORP+630mVの酸化傾向にあります。
入浴後に化粧水を使うのは肌から奪われた水素イオン(電子)を補う為です。
健康の為の基準値である血液のORPは+250mV以下です。
この基準値以上であれば酸化、以下であれば還元といいます。
血液を酸化させずに還元する為には+250mV以下の食事や入浴が健康の秘訣です。
HIRYUでは、青果物入荷の度に、酸化還元電位、水素イオン濃度指数、放射性物質検査を行い、その測定結果の写真を公開し、還元力が確認された健康効果の期待できる野菜や果物を提供しています。
●還元力のある野菜はこちらをCLICK
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●洗顔の際に肌を還元するビューティソルトはこちらをCLICK





ベジブロス《vegetable(野菜)+broth(だし汁)》
野菜の部位で最も抗酸化物質を含んでいるのが葉や皮、そして生長点です。
生長点とは茎や根の先端にあり組織細胞が分裂する部分です。
農薬が使用されると避けられるこれら部位には、栄養素が多く集中しています。
例えば、100gの大根にはおよそ120mgのビタミンCが含まれていますが、大根葉を切捨てると28mgしか残りません。
長葱の場合は、100gにおよそ85mgのビタミンCが含まれていますが、青葱の部分を切捨てると24mgしか残りません。
白菜の場合は、100gの白菜にはおよそ89mgのビタミンCが含まれていますが、緑葉の部分を切捨ててしまうと30mgしか残りません。
このように、本来野菜の栄養が多い葉や根など生長点を捨ててしまうと栄養は相当量を失う事になります。
3組に1組が不妊に悩み、6組に1組が不妊治療されている事の原因が生長点(種なしや1代雑種のF1種など)を失った食品を摂取する事が原因ではないかと懸念されるようになりました。
また、旬でない野菜や果物も栄養価が下がります。
例えばホウレンソウは冬が旬です。
糖を分解してビタミンCをつくりますが、夏は気温が高いので呼吸が活発になり、糖はエネルギーに消費されるのでビタミンCの生成量が少なくなります。
ベジブロスは無農薬なのでこれら部位をしっかり使います!
沸騰しているお湯に野菜クズを入れて20分ほど煮だし、粗熱をとってから濾して出汁をとり、食前のスープや酵素玄米ご飯の炊飯に御利用下さい。
●野菜クズをためるには、鮮度と栄養を損なわないエンバランス丸型容器で保存
●ベジブロスの保存にはエンバランスピッチャーを御利用頂ければ1ヵ月以上保存可能です。


HIRYUでは放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定検査をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgであり、スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしており、これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下するため20Bq/kgとしています。
また測定が難しく食品から受ける放射線量への寄与率が低いα線とβ線については、寄与率が最も高いγ線を指標にする事で省略しても安全と判断しています。
食品基準値は100Bq/kgとなっておりますが、今回の測定結果は0Bq/kg不検出(ND)でした。


当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気をされているかた向けに、有機JAS認証済であっても許容農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1%以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。



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全国の旬の野菜を10品詰め合わせた、飛竜オススメの宅配ボックス。

酵素玄米菜食レシピ付き!
もちろんすべて、無農薬・無化学肥料の厳選した野菜たちです。

野菜は、そのとき旬の野菜やお勧めの野菜を飛竜で選んでお送りします。

今旬のお野菜をお楽しみください。

珍しい野菜よりも、普段使いやすい野菜を中心にお送りします。


全国の旬の野菜を10品

抗酸化力の強いHIRYU自慢の野菜を10品詰め合わせた野菜セット

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