【単行本】 塚本俊彦 / ルミエール・ワインの香り 甲州のテロワールと職人の133年 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: アート・エンタメ
フォーマット: 単行本
出版社: 求龍堂
発売日: 2018年02月
ISBN: 9784763018045
発売国: 日本
その他: 221p 26cm(B5)
SKU: 8561601
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内容詳細
ワインを愛するすべての人に!133年の歴史を持つ老舗ワイナリー・ルミエールで甲州の葡萄とテロワールに学び、世界トップレベルの醸造家たちと熱い友情を交わすなかで、ひとりのワイン醸造家・塚本俊彦が築いた、日本のワイン造りの軌跡と礎の書。
目次 : 1 ワインへの道—日本/ 2 海の向こうのワイン物語/ 3 ワインが広げた人と人のつながり/ 4 ワインの科学と謎/ 5 妙薬としてのワイン/ 6 甲斐の国のぶどう園便り/ 7 ワインの時間/ 8 ルミエールの歩み
目次 : 1 ワインへの道—日本/ 2 海の向こうのワイン物語/ 3 ワインが広げた人と人のつながり/ 4 ワインの科学と謎/ 5 妙薬としてのワイン/ 6 甲斐の国のぶどう園便り/ 7 ワインの時間/ 8 ルミエールの歩み
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