【単行本】 前川純一 / シェフのフレンチ作りおき アレンジ自在!簡単レシピで特別な一品に
1,320円(税込)
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290593147
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: くびら出版
発売日: 2018年03月
ISBN: 9784861133305
発売国: 日本
その他: 103p 21cm(A5)
SKU: 8530238
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: くびら出版
発売日: 2018年03月
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発売国: 日本
その他: 103p 21cm(A5)
SKU: 8530238
内容詳細
いつもの食材とシンプルなレシピで、お手軽に本格フレンチが完成!前菜+主菜、主菜+デザートなど、組み合わせ・アレンジも簡単・スピーディー!絶品フレンチ・デリで簡単フルコース!気軽に作れる本格レシピ95品。
目次 : 第1章 前菜・副菜の作りおき(オリーブのマリネ/ ギリシャ風野菜のマリネ ほか)/ 第2章 主菜の作りおき(タラのバスク風/ 白身魚となす、トマトの香草オーブン焼き ほか)/ 第3章 デザートの作りおき(ぶどうのスムージー/ ほうじ茶のブランマンジェ ほか)/ 第4章 ソースの作りおき(バルサミコ・ソース/ ラヴィゴット・ソース ほか)
目次 : 第1章 前菜・副菜の作りおき(オリーブのマリネ/ ギリシャ風野菜のマリネ ほか)/ 第2章 主菜の作りおき(タラのバスク風/ 白身魚となす、トマトの香草オーブン焼き ほか)/ 第3章 デザートの作りおき(ぶどうのスムージー/ ほうじ茶のブランマンジェ ほか)/ 第4章 ソースの作りおき(バルサミコ・ソース/ ラヴィゴット・ソース ほか)
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