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【絵本】関野吉晴 / イチからつくるカレーライスイチからつくるシリーズ送料無料

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商品の詳細

ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 絵本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2017年12月
ISBN: 9784540171611
発売国: 日本
その他: ３６ｐ　２７×２２ｃｍ
SKU: 8410065

内容詳細

目次 : 一からつくってみないか？/ 「カレーライス」は、どんな食べもの？/ カレーらしさは、何で生まれる？スパイスの調合/ 「食材に何を選ぶ？」という関野さんの問いかけ/ わたしたちが食べているものは、どこで、だれが？/ ダチョウを飼うことにしよう！ところが…/ お米の田んぼと、野菜・スパイスの畑の準備/ 農家に学んだ田植えと、収穫までの農作業/ 農家に学んだたねまきと、収穫までの農作業/ 野菜・スパイスの収穫と、先人たちの保存の知恵/ イネの収穫と脱穀、もみすり、精米/ 塩をつくる。食べるためには、皿ややじもいる/ そして屠畜。いのちを食べるということ/ これが、わたしたちの「一から」カレー/ 一からつくって、みえてきたこと