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幻の〆張り餅20個入り 〔送料無料〕

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商品説明

〆張り種のもち米で搗(つ)いたお餅です。
江戸時代から昭和の初期まであった名品種ですが、いもち病などの病気に弱く収穫量も悪いことから、いつの間にか途絶えてしまいました。
戦後、偶然に一部の農家で保存してあった苗を丁寧に育てることに成功。
コシが強く、余韻のある味わいは、これぞ餅と言わせる味です。
焼いて醤油やきな粉、餡子で食べることはもちろん、水を張った鍋でグズグズ茹で上げると杵で搗いたつきたての味をお楽しみいただけます。
餅の味というとイメージが湧きづらいかもしれませんが、美味しいお米のように甘み旨みがあり、しっかりとしたコシをもち、噛めば噛むほど餅の味わいが口に広がってくるのが、〆張りもちの特徴です。

煮崩れもしずらいので、焼いてもよし、煮ても美味しいのでぜひ一度ご賞味ください。

■ どうして幻のもち米と言われているの?
〆張りもちは栽培が難しく、病害にも弱いことから、栽培農家は少なくなっていき、現在では少数の農家のみの栽培となっています。品種保存のための種もないため、幻のもち米と呼ばれています。

この栽培の難しい〆張りもちを化学肥料節減、化学合成農薬節減で栽培し、もち米を丹念に杵と臼でつきあげたのがコシヒカリたちの自慢の〆張りもちです


【商品名】幻の〆張り餅10個入り
 
【内容量】20個 450g×2
 
【原材料名】もち米
 

【賞味期限】1カ月
 
【保存方法】届いたら冷蔵庫
 
【加工地】新潟県南魚沼市
 

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■商品名:幻の〆張り餅20個入り

■送料・配送についての注意事項
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●本商品は同梱区分【1268】です。同梱区分が【1268】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。

●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合がございます。

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■メーカー名:コシヒカリたちの有限会社

■型番:10個入り

■関連カテゴリ:米・雑穀 フード・ドリンク・スイーツ その他の米・雑穀

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ロットナンバー

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