【新書】 山本謙治 / 炎の牛肉教室! 講談社現代新書
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281570931
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商品の詳細
ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 新書
出版社: 講談社
発売日: 2017年12月
ISBN: 9784062884563
発売国: 日本
その他: 222p 18cm
SKU: 8367847
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ジャンル: 社会・政治
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出版社: 講談社
発売日: 2017年12月
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内容詳細
おいしい肉と、出会うには?牛肉の真実、あなたはいくつ知っていますか?
目次 : 第1章 牛肉の真実/ 第2章 美味しい牛肉の方程式/ 第3章 牛肉のおねだん—体験ルポ・僕は牛を飼ってみた/ 第4章 美味しい牛肉をめぐって—日本の「あかうし」篇/ 第5章 美味しい牛肉をめぐって—アメリカ・オーストラリア・フランス篇/ 第6章 ほんとうに美味しい牛肉を食べるために/ 巻末付録 美味しい牛肉を食べられる販売店・飲食店リスト
目次 : 第1章 牛肉の真実/ 第2章 美味しい牛肉の方程式/ 第3章 牛肉のおねだん—体験ルポ・僕は牛を飼ってみた/ 第4章 美味しい牛肉をめぐって—日本の「あかうし」篇/ 第5章 美味しい牛肉をめぐって—アメリカ・オーストラリア・フランス篇/ 第6章 ほんとうに美味しい牛肉を食べるために/ 巻末付録 美味しい牛肉を食べられる販売店・飲食店リスト
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