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商品の詳細

ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: ガイアブックス
発売日: 2018年01月
ISBN: 9784882829997
発売国: 日本
その他: ２７１ｐ　３０×２４ｃｍ
SKU: 8363161

内容詳細

ビール新時代に対応した改訂版！北欧の民俗色豊かなビールから南アフリカのリアル・エール、ベトナムのハノイで味わえる本格派のチェコ・ラガーからベルギーならではのフルーツ風味のランビックまで、世界中で起こっているビール復興の現状をあますところなく網羅した新時代のビール図鑑の決定版。伝統スタイルから実験精神あふれる斬新なタイプ、さらに多種多様なビールまで、ラガー以降の世界のビアスタイルを徹底的に解説。

目次 : １章　ビールの基本/ ２章　ビール醸造の世界/ ビールの新興国を知る（ヨーロッパのビール/ 南北アメリカ大陸/ オーストラリアとアジア/ 世界のその他の地域）/ ビールの楽しみ方