【単行本】 奥田佳奈子 / 新オリーブオイルのすべてがわかる本
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 筑摩書房
発売日: 2017年10月
ISBN: 9784480878946
発売国: 日本
その他: 215p 21cm(A5)
SKU: 8254824
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 筑摩書房
発売日: 2017年10月
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発売国: 日本
その他: 215p 21cm(A5)
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内容詳細
必携の1冊が内容新たに再登場!正しく深く知り、使いこなす。食に関わるすべての人に贈る究極のガイドブック。
目次 : 1 はじめに/ 2 これだけ知っていればOK。オリーブオイルを使いこなす基本のルール/ 3 基本のレシピ作りながら覚えるオリーブオイルの使いこなし/ 4 世界のオリーブオイル/ 5 オリーブオイルの歴史/ 6 オリーブオイルの春夏秋冬/ 7 オリーブオイルのことば/ 8 オリーブオイルと健康/ 9 オリーブオイルのテイスティングをしましょう
目次 : 1 はじめに/ 2 これだけ知っていればOK。オリーブオイルを使いこなす基本のルール/ 3 基本のレシピ作りながら覚えるオリーブオイルの使いこなし/ 4 世界のオリーブオイル/ 5 オリーブオイルの歴史/ 6 オリーブオイルの春夏秋冬/ 7 オリーブオイルのことば/ 8 オリーブオイルと健康/ 9 オリーブオイルのテイスティングをしましょう
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