【新書】 旦部幸博 / 珈琲の世界史 講談社現代新書
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商品の詳細
ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 新書
出版社: 講談社
発売日: 2017年10月
ISBN: 9784062884457
発売国: 日本
その他: 254p 18cm
SKU: 8210293
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ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 新書
出版社: 講談社
発売日: 2017年10月
ISBN: 9784062884457
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その他: 254p 18cm
SKU: 8210293
内容詳細
目次 : コーヒーの基礎知識/ コーヒー前史/ コーヒーはじまりの物語/ イスラーム世界からヨーロッパへ/ コーヒーハウスとカフェの時代/ コーヒーノキ、世界へはばたく/ コーヒーブームはナポレオンが生んだ?/ 19世紀の生産事情あれこれ/ 黄金時代の終わり/ コーヒーの日本史/ スペシャルティコーヒーをめぐって/ コーヒー新世紀の到来
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