西洋料理のコツ/的場輝佳/西川清博/木村万紀子
1,232円(税込)
配送情報
お届け予定日:1〜3日で発送予定
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
274582520
商品説明
【内容紹介】
肉・魚介・野菜・卵・パスタ・ソース……。素材別、ジャンル別に、すぐに使えるコツと裏技を徹底網羅し、その一つひとつに科学的な裏付けを解説した新しいタイプの秘伝書。プロの技と、明確な料理の科学で、ジューシーなハンバーグもふわふわオムレツも、お手のもの。理屈が分かれば、レストランに行ったときの楽しみも倍増すること間違いなし。知れば知るほど料理作りに挑戦したくなる、辻調直伝の凄技満載の実践バイブル。
肉・魚介・野菜・卵・パスタ・ソース……。素材別、ジャンル別に、すぐに使えるコツと裏技を徹底網羅し、その一つひとつに科学的な裏付けを解説した新しいタイプの秘伝書。プロの技と、明確な料理の科学で、ジューシーなハンバーグもふわふわオムレツも、お手のもの。理屈が分かれば、レストランに行ったときの楽しみも倍増すること間違いなし。知れば知るほど料理作りに挑戦したくなる、辻調直伝の凄技満載の実践バイブル。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
レビュー
商品の評価:![](https://assets.wowma.net/web/20240620115028/assets/icon/3_star_disabled.svg)
![](https://assets.wowma.net/web/20240620115028/assets/icon/3_star_disabled.svg)
![](https://assets.wowma.net/web/20240620115028/assets/icon/3_star_disabled.svg)
![](https://assets.wowma.net/web/20240620115028/assets/icon/3_star_disabled.svg)
-点(0件)
お店の情報
お店の評価:![](https://assets.wowma.net/web/20240620115028/assets/icon/3_star_disabled.svg)
![](https://assets.wowma.net/web/20240620115028/assets/icon/3_star_disabled.svg)
![](https://assets.wowma.net/web/20240620115028/assets/icon/3_star_disabled.svg)
![](https://assets.wowma.net/web/20240620115028/assets/icon/3_star_disabled.svg)
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-