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【単行本】 旭屋出版 / スパイスカレー 人気店の「香味×辛味」の技術 送料無料

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商品の詳細

ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 旭屋出版
発売日: 2017年06月
ISBN: 9784751112878
発売国: 日本
その他: 191p 26×20cm
SKU: 8009981

内容詳細

目次 : 多様化してきた「本場」のスパイスカレー/ 主材料別の掲載カレーのさくいん/ 解説 北インド、南インド、スリランカのカレーの特徴(インド・スリランカ料理教室Kumbura(クンブラ)主宰 古積由美子)/ 人気店のスパイスカレー(ドゥルガダイニング(神奈川・茅ヶ崎)/ 南印度ダイニング(東京・中野)/ スパイスヴィレッジインドテイ/ マサラワーラー/ スリランカの家庭料理シーギリヤ(大阪・阿波座) ほか)

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267085051



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