【単行本】 小池克臣 / 肉バカ。 No Meat,No Life.を実践する男が語る和牛の至福
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 集英社
発売日: 2017年07月
ISBN: 9784087816341
発売国: 日本
その他: 109p 21cm(A5)
SKU: 7987746
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 集英社
発売日: 2017年07月
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内容詳細
肉バカが通い詰める究極の17軒。
目次 : 第1章 和牛の至福はここに在り。究極の名店5軒(和牛の肉質、脂、旨み…すべてにおいて別格の焼肉—炭火焼肉なかはら/ 焼肉を至高の料理へと昇華させる店主のずば抜けた感性—よろにく/ およそ“究極の焼肉”というものがここに君臨する—焼肉くにもと本店 ほか)/ 第2章 その真髄はタレにあり。—魅惑の焼肉6軒(焼肉業界を牽引する先駆者にして最大最高の功労者—焼肉ジャンボ篠崎本店/ 日本近代焼肉革命の風雲児は今も肉の荒野を駆け抜ける—焼肉スタミナ苑/ 既存の枠組にとらわれない若き匠の舞台に酔いしれる—Cossott’e sp ほか)/ 第3章 贅沢極まれり。ステーキとすき焼きの白眉3軒(熟練の技
目次 : 第1章 和牛の至福はここに在り。究極の名店5軒(和牛の肉質、脂、旨み…すべてにおいて別格の焼肉—炭火焼肉なかはら/ 焼肉を至高の料理へと昇華させる店主のずば抜けた感性—よろにく/ およそ“究極の焼肉”というものがここに君臨する—焼肉くにもと本店 ほか)/ 第2章 その真髄はタレにあり。—魅惑の焼肉6軒(焼肉業界を牽引する先駆者にして最大最高の功労者—焼肉ジャンボ篠崎本店/ 日本近代焼肉革命の風雲児は今も肉の荒野を駆け抜ける—焼肉スタミナ苑/ 既存の枠組にとらわれない若き匠の舞台に酔いしれる—Cossott’e sp ほか)/ 第3章 贅沢極まれり。ステーキとすき焼きの白眉3軒(熟練の技
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