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醸源 一般漬物用 130g フード 調味料・油 料理の素

496円(税込)

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※19個まで

商品説明



※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

商品説明

「醸源 一般漬物用 130g」は、醸源酵母の働きによって奥深い味と香りが調和した漬物を作る漬け物の素です。
過度の有機酸を中和し、酸味を抑えます。塩なれよく、歯切れのよい漬物にします。
使用方法

●本品は、最初、塩とよくまぜ合わせてから常法にてお漬けください。詳しくは添付の「漬け方カード」をお読みください。

●漬物の材料表
漬け材料に合わせ、諸材料の量を按分し、ご使用ください。
種類材料
野菜醸源その他の材料
菜漬漬け菜5kg150g30g
ぬか漬きゅうり3-4本100g30g米ぬか1kg水1L
粕漬うり4kg400g130g酒粕4kgザラメ500g
こうじ漬生大根5kg200g65g米こうじ250g白砂糖100g
製品仕様

●食品添加物:漬物用複合製剤
成分比
炭酸カルシウム・・・94.5%
サッカリンナトリウム・・・1.3%
食品素材・・・4.2%
(使用基準)
本品は、漬物にはサッカリンナトリウムとして0.2g/kg以上残存しないように、またカルシウムとして10g/kg以下でご使用ください。

※長期間保存しても品質に問題はありませんので、賞味期限の記載はしておりません。開封後は、湿気のない場所に保管してください。
お問い合わせ先

大和食品工業株式会社:0584-43-0035


ブランド:醸源
発売元:じょうげん
内容量:130g
JANコード: 4907168130722



[醸源]
フード[漬け物の素全部]







※19個まで

【商品番号:e168961h】
醸源酵母の働きによって奥深い味と香りが調和した漬物を作る漬け物の素です。

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ロットナンバー

261067131



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