【単行本】 長澤治子 / 食べ物と健康 食品学・食品機能学・食品加工学 送料無料
3,080円(税込)
配送情報
お届け予定日:在庫状況は商品詳細のリンク先を確認下さい
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
256648817
商品説明
ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 医歯薬出版
発売日: 2017年03月
ISBN: 9784263707159
発売国: 日本
その他: 278p 26cm(B5)
SKU: 7722581
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 医歯薬出版
発売日: 2017年03月
ISBN: 9784263707159
発売国: 日本
その他: 278p 26cm(B5)
SKU: 7722581
内容詳細
目次 : 1 人間と食べ物/ 2 食品の分類と食品成分表の理解/ 3 食品の機能/ 4 食品保存・加工に伴う食品成分の変化と栄養/ 5 食品の生産・加工・保存・流通と栄養/ 6 食品の表示と規格基準/ 7 各種食品の栄養特性・機能特性
レビュー
商品の評価:
-点(0件)
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-