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    無着色小切1kg
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    辛味の効いた味
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    厳選した真子使用
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    こだわりの博多味
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    アレンジ色々!

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★★★★★ 4.6点 97件

3,199 円(税込)

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商品説明

明太子の定番同梱商品
サーモン さば一夜干し さば西京漬け
いわし 高菜 明太バター


無着色 家庭用辛子明太子(小切れ)こだわり製法!たっぷり1キロ!小切れなのでお得! 博多の味!
クール便 送料無料 ピリッと辛め大人の味! 1kg2,899円
たっぷり1kgなので食べごたえあり!
製造過程で小さく切れてしまった明太子を集めました!贈答用としては使えないため、格安価格でお届けいたします!形は悪いですが、味自体は贈答用のものと変わりません。ご家庭用としてお使いください♪
厳選した原材料を使用 明太子の原材料である、スケトウダラの卵巣。なかでも、明太子に一番適した「真子」を使用しています!卵の粒はぷちぷち、皮の薄さも絶妙!ツヤがあり立派な状態のものを厳選しました。 スケトウダラの卵巣の成長過程 ガム子→早真子(弾力がなく卵の粒子が小さい)→真子(卵の粒子がハッキリぷちぷち!皮の薄さ、弾力ともに明太子に最適!)→目漬け→水子(皮が薄く全体がぶよぶよ、卵の粒子はバラバラ) 明太子は栄養価たっぷり! 魚の卵はたんぱく質をたくさん含んでいます!ビタミンB1、B2、Eも豊富に含まれ、皮膚の活性化に良いとされるナイアシンもたっぷり!また、明太子をつけ込む調味液に含まれる唐辛子には、肥満予防、老化予防に良いとされるカプサイシンが豊富!食べて美味しい♪体に嬉しい♪
氷温熟成で素材本来の旨味を! 氷温熟成って?「氷温」とは、細胞が凍り始める直前の温度であり、この温度で保存すると、食品は旨味や甘みが増し、さらに保存性が高まることで鮮度が持続するとされています。自然の力を応用した、近年注目されている技術です。氷温熟成をすることで、食品の素材本来の旨味が引き出され、また、旨味成分であるアミノ酸、糖質も蓄積されます。 素材の良さを生かした、明太子づくりをしています。 和食職人こだわりの秘伝辛子液を使用! 原卵によって分量、漬け込みの温度や湿度を細かく調整し、最大限の美味しさを引き出します!
ピリッと辛みのある無着色辛子明太子!味で勝負!この色ツヤは味の証明!無着色のやさしい色合いの辛子明太子。ピリッと効いた辛みも自慢です。 ※無着色のため。原卵によって色味は異なります。
福岡の工場で製造しています。原卵の買い付けから味付けまでこだわりぬきます。
小切れって?製造過程でどうしても、皮が破れた辛子明太子ができてしまいます。一本物と違い、贈答用にはなりませんが、一口大に切れているので使いやすいというメリットがあります。 ワケあっておトク、でも味は最上級! ご飯のお供に、鮭の肴に、和え物やパスタの味付けに
たっぷり1kgなので食べごたえあり!
発砲スチロールの箱に入れてお届けします。B5ノートと同じくらいの大さです。
のし対応不可商品です。

3営業日以内に発送

味は一級品!プチプチ食感と旨味が詰まった逸品を福岡より直送。
業務用にも使えるどっさり1kgを冷凍便で。国内製造

■内容量:無着色辛子明太子1kg(小切れ)
■原材料:すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア)、発酵調味料、食塩、醤油、唐辛子、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■加工地:国内 (福岡)
■保存方法:-18℃以下で保存して下さい
■賞味期限:冷凍180日以内(推奨60日以内)
※製造日より180日の賞味期限をお貼りしていますが、家庭用冷凍庫は業務用冷凍庫に比べ保存温度が高い為、なるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

◎お召し上がり方:自然解凍しお召し上がり下さい。
◎のし対応可能商品です。
◎こちらの商品は送料無料です!
※北海道、沖縄県への配送は別途900円頂戴しております。
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