ウラドダールパウダー 10kg 【送料無料 常温便 豆 Urad Dal Powder ウラドダール ビーンズ Urad Dal White ウラド
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252394909
商品説明
名称 | ◆学名:Lens culinaris 和名は、毛蔓小豆(ケツルアズキ)◆英語名:black gram、vigna mungo 別名:黒緑豆 |
由来 | 耐乾性が強く、黒色〜黄緑色の種子を付ける。 インドからバングラデシュ、パキスタン、ミャンマーにかけて分布する、 野生種(リョクトウ(緑豆)と共通祖先)から栽培化されたと考えられている |
科目 | マメ科ササゲ属アズキ亜属 |
使用方法 | インドでは古来より保存食(乾燥豆)として一般的で、 煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。また、未熟な莢はサヤインゲンの様に野菜として利用される。 |
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インドレストラン アールティーの本格スパイス販売
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