スパイス5点セット (100g各1袋) ゆうパケット送料無料 神戸アールティー
4.6
(5件)
1,980円(税込*)
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252394342
商品説明
●コリアンダーパウダー
葉は香菜(中国)、パクチー(タイ)として知られているものです。インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。。
●ガラムマサラ
ガラムマサラとは? 何種類かのスパイスを使ったミックススパイス。 Garam Masalaの「ガラム」は暑い(熱い)・辛い、「マサラ」はスパイス・混ぜるという意味があります このスパイスの配合は多種あり、カルダモン・クローブ・シナモンだけのシンプルな組み合わせや辛みを出すための配合、好みや料理に合わせた配合などがあります。 火を通しすぎると香りがとんでしまうので、香り付けで使う場合は火を止めて入れることをおすすめします。
●ターメリックパウダー
カレー粉の主原料の一つ、カレーの黄色はこのスパイスでつけられていることが多い。 お漬け物の「たくあん」の黄色もターメリックを使用しています。
●クミンシード
料理に加えるとエスニックなテイストになります。インド料理には必須のスパイスのひとつで、様々な料理を作る際に、まず始めに油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱します。 そのほかの使い方としてチーズ、ソーセージ、スープ、シチュー、カレー、シシケバブなどに混ぜてつかわれます。
●カイエンペッパーパウダー
赤唐辛子には辛いもの辛くないものなどたくさんの種類があり、用途に合わせて使い分けられています。 インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いスパイスで、ほとんどのカレーや料理に入っています。辛みを付けたくない料理にも少量入れることでバランスが取ることができるからです。またその赤さを利用しておいしく見せるためにも使われます。
※全国一律ゆうパケット便送料無料
お問い合わせにつきましては、お名前・お電話番号・お問い合わせの内容をご入力の上、こちらのアドレスへお願いします。
⇒support@aarti-japan.com
この5種類のスパイスがあればいろんなインド料理が作れる!利用頻度の高い5種類のスパイスのセット
●コリアンダーパウダー
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われます。
●ガラムマサラ
何種類かのスパイスを使ったミックススパイス。仕上げの味付け、香りづけに。
●ターメリックパウダー
カレー粉の主原料の一つ、色づけのスパイス
●クミンシード
インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサブジなどに使われています。野菜・肉以外に豆や米などの幅広いジャンルに◎
●カイエンペッパーパウダー
インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いくあらゆるインド料理に
※通常便送料無料
北海道、一部遠隔地は別途追加料金
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●コリアンダーパウダー
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われます。
●ガラムマサラ
何種類かのスパイスを使ったミックススパイス。仕上げの味付け、香りづけに。
●ターメリックパウダー
カレー粉の主原料の一つ、色づけのスパイス
●クミンシード
インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサブジなどに使われています。野菜・肉以外に豆や米などの幅広いジャンルに◎
●カイエンペッパーパウダー
インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いくあらゆるインド料理に
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商品詳細説明
インドレストラン アールティーの本格スパイス販売
レビュー
商品の評価:
4.6点(5件)
2023/11/15
- まだ使用していませんが…
- 無事お品が届きました。最近市販のカレールーを使わずコリアンダー、クミン、ターメリックのみでカレーを作ってましたが市販のスパイスだと量が少なくすぐ無くなるのでしばらく安心できます。ただ辛いのが苦手なので...
2021/7/14
- 良い
- 香りが良いです。 たっぷり入っててよかったです。
2020/8/18
- スパイシー
- 自宅で本格スパイシーチキンカレーを作りました。最高に美味しかったです。香辛料が揃っていれば簡単に美味しいものが作れるんですね。
2018/3/19
- 香りが良くて楽しい
- 五種セット購入 概ね満足ですが、クミンシードがクミンパウダーだったならリピート確定 シードはちょっと使いにくいです 結局パウダーだけ別買いしたのでそこだけchoiceできれば
2017/2/22
- レストランのやつ
- 非常に本格的なスパイスが送られて来ます。使えばたちまちインドレストランの香り!
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お店の情報
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