インドカレーの店神戸アールティー

スターアニスパウダー 250g ゆうパケット便八角 Star Anise Powder スパイス神戸アールティー

853円(税込*)

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商品説明

原材料名：スターアニス
原産国：インド、中国
内容量：250g
商品形態：パック（チャック付）
賞味期限：730日
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
配送方法：常温便

◆スターアニスとは◆
香りは甘くアニスに似ていることと、星型の形状からこのように名付けられました。
アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。
成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。

《使い方》
このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉（ウーシャンフェン）の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。
豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。
ヨーロッパでは甘い香りから、お菓子などに使われることが多いスパイスです。

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