OFF

通販のことならWowma!

キーワード検索

  • を除く

カテゴリ選択

価格

円〜



出島看板

出島珈琲カステラ

777円(税込)

8P(1.0%)

auかんたん決済 クレカ | ケータイ払い

@長崎留学生研究会

※30個まで

商品説明

森長+Attic コラボ商品 第一弾!

出島珈琲カステラ
【でじま こーひー かすてら】


バリスタが監修した本格派コーヒー味のカステラ「出島珈琲カステラ」新発売!
 
長崎出島由来の「カステラ」と「コーヒー」で長崎企業2社がコラボを実施!

長崎は、定番「カステラ」のほかにも多くの文化やモノにとって日本伝来の地です。今では日本に定着している「コーヒー」もまた、江戸時代に長崎出島からもたらされました。

今回のコラボ商品はその2つにフォーカス。商品開発の過程では「長崎カステラ」が強く出た「コーヒー風味のカステラ」ではなく、「コーヒー味の長崎カステラ」を目指しました。

オーナー兼バリスタ野田の監修の元、コーヒー豆を厳選し、酸化を防ぐために焙煎後3日以内に豆を挽き、すばやく工場まで運び、その日のうちにカステラに練りこみ製造するという、とことん鮮度にこだわった製法に挑戦。長崎カステラの職人とアティックのバリスタの技が融合し実現しました。

こだわりその1 カステラの製法】
伝統的な長崎カステラの製法を用い、職人が半分手作りで丁寧に製造しています。
こだわりその2コーヒー豆のこだわり】
バリスタが厳選を重ねたコーヒー豆(=スペシャルティコーヒー)を徹底的に微粉化し使用しています。
こだわりその3新鮮さへのこだわり】
スペシャルティコーヒーが酸化しないよう、焙煎から3日以内の豆を、製造する当日に挽いています。
こだわりその4パッケージへのこだわり】
歴史的価値がある寛永年間の出島の古版画をそのままパッケージに使用しています。
こだわりその5味へのこだわり】
コーヒー風味ではなくコーヒー味。苦味の中にも甘さを、甘さのなかにも苦味を絶妙な配合で実現しました。

商品名の「出島」は、コーヒーの起源を強調しており、パッケージデザインに関してはアティックが所有する13枚しか現存していない寛永年間の「出島」の古版画を使用しています。(版木は長崎県立博物館に展示)






内容量 190g/1個あたり※5枚にカットしてあります。
賞味期限 40日(未開封)開封後は、お早めにお召し上がりください。
保存方法 高温・多湿・直射日光をさけて下さい。
原材料 鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、コーヒー、乳製品、生乳、植物油脂、乳糖、トレハロース、安定剤(アルギン酸Na、CMC、増粘多糖類)、乳化剤、リン酸塩(K、Na)、香料、着色料(V、B2)(原料の一部に大豆を含む)
商品説明 スペシャルティコーヒーをそのまま使用したコーヒ好きの珈琲カステラ

※30個まで

2015年2月7日のNIB長崎国際テレビ「あさじげ×ZIP!」の「しもブラ」のコーナーで紹介!

2014年10月31日の報道センターNBC(NBC長崎放送)で、出島珈琲カステラが紹介!

出島から伝わったとされる長崎カステラとコーヒー あの坂本龍馬も好んで食したとされています。
バリスタ監修!

支払い・配送時期について

商品代金の支払い時期や商品が配送される時期についての詳細情報
支払い・配送時期について詳細

ロットナンバー

252267265



長崎留学生研究会で利用できるクーポン


長崎留学生研究会

ログインまたは会員登録

お気に入り登録をするためには、ログインまたは会員登録が必要です。

この商品を見た人はこんな商品もみています


ウィークリーランキング


お店の情報

出島珈琲カステラ

キャンセル