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パン おいしいパンを作る方法

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商品説明

【内容紹介】
粉と水、酵母の絶妙な組み合わせから、様々な味わいを生み出しているパン。本書は小麦粉や塩など、材料の基礎知識から応用テクニック、最高のパンを作る方法まで、パンラヴァー必携のバイブル。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。


【関連タグ】:料理 クッキング

出版社:エイ出版社
シリーズ名等:FOOD DICTIONARY
ISBN:4777943720/9784777943722
発行年月:2016年12月


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251721297



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