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つくってみよう!発酵食品/中居惠子/小泉武夫

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商品説明

【内容紹介】
発酵食品とは、目に見えない小さな生きもの「微生物」のはたらきによってできる食べもののことです。食べものが発酵すると「長もちする」「栄養価が上がる」「おいしくなる」など、よいことがたくさんあります。この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、家や学校などでも楽しめる発酵食品のつくりかたも紹介しています。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

【関連タグ】プレゼントギフト誕生日子供クリスマス子どもこども

中居惠子(著)小泉武夫(監修)
出版社:ほるぷ出版
シリーズ名等:食べものが大へんしん!発酵のひみつ
ISBN：4593587530/9784593587537
発売日:2016年11月

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