【単行本】 エリック・カイザー / メゾンカイザーのパンレシピ とっておきのパン & ヴィエノワーズリー95のレシピ 送料無料
Pontaパス特典
サンキュー配送
3,080円(税込)
0ポイント(1％)
商品説明
ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: グラフィック社
発売日: 2016年09月
ISBN: 9784766129052
発売国: 日本
その他: ３０１ｐ ２６ｃｍ（Ｂ５）
SKU: 7286976
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: グラフィック社
発売日: 2016年09月
ISBN: 9784766129052
発売国: 日本
その他: ３０１ｐ ２６ｃｍ（Ｂ５）
SKU: 7286976
内容詳細
パンへの情熱にあふれた真のブーランジェ、エリック・カイザーが、とっておきのレシピとルヴァンを使ったパンを上手に作る秘訣を大公開！ルヴァンリキッドの作り方から、ミキシング、成形、焼成まで、パン作りのすべてを、８００枚以上の写真つきで分かりやすく紹介します。グルマン世界料理本大賞パン部門大賞受賞。
目次 : パン作りの基本/ トラディショナルなパン／基本のパン/ スペシャルなパン／粉にこだわったパン/ オーガニックのパン/ チーズやワインに合うパン/ オリーブオイルのパン/ ヴィエノワーズリー/ プチ・パン/ フランス各地のパン/ 世界のパン/ アネックス
目次 : パン作りの基本/ トラディショナルなパン／基本のパン/ スペシャルなパン／粉にこだわったパン/ オーガニックのパン/ チーズやワインに合うパン/ オリーブオイルのパン/ ヴィエノワーズリー/ プチ・パン/ フランス各地のパン/ 世界のパン/ アネックス
レビュー
商品の評価：
-点(0件)
お店の情報
お店の評価：-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-
【単行本】 エリック・カイザー / メゾンカイザーのパンレシピ とっておきのパン & ヴィエノワーズリー95のレシピ 送料無料
3,080円(税込)