日本クラフトビール紀行/友清哲
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商品説明
【内容紹介】
クラフトビールブームと言われる昨今、数多の種類が出回るようになりました。ヨーロッパ産の伝統的なものから、日本の酒造メーカーが作ったもの、地域活性化のために作られた変り種などなど……。本書は特に「日本のクラフトビール(手作りの地ビール)」にこだわって全国各地のブリュワリーを訪ね歩いた記録です。北は北海道から南は沖縄まで、各地で出会った手作りビールとその誕生秘話を知ることは、「私の逸品」を見つけるヒントになるのではないでしょうか。
【取材先一覧】
神奈川県 サンクトガーレン
滋賀県 長浜浪漫ビール
岡山県 宮下酒造
北海道 ノースアイランドビール
東京都 品川縣ビール
福島県 浜田屋本店
青森県 津軽路ビール
京都府 一乗寺ブリュワリー
静岡県 反射炉ビヤ
北海道 小樽ビール
東京都 宮多麦酒
東京都 バテレ
沖縄県 ヘリオス酒造株式会社
沖縄県 コザ麦酒工房
沖縄県 南都酒造所
埼玉県 カールバーン・ブリュワリー
クラフトビールブームと言われる昨今、数多の種類が出回るようになりました。ヨーロッパ産の伝統的なものから、日本の酒造メーカーが作ったもの、地域活性化のために作られた変り種などなど……。本書は特に「日本のクラフトビール(手作りの地ビール)」にこだわって全国各地のブリュワリーを訪ね歩いた記録です。北は北海道から南は沖縄まで、各地で出会った手作りビールとその誕生秘話を知ることは、「私の逸品」を見つけるヒントになるのではないでしょうか。
【取材先一覧】
神奈川県 サンクトガーレン
滋賀県 長浜浪漫ビール
岡山県 宮下酒造
北海道 ノースアイランドビール
東京都 品川縣ビール
福島県 浜田屋本店
青森県 津軽路ビール
京都府 一乗寺ブリュワリー
静岡県 反射炉ビヤ
北海道 小樽ビール
東京都 宮多麦酒
東京都 バテレ
沖縄県 ヘリオス酒造株式会社
沖縄県 コザ麦酒工房
沖縄県 南都酒造所
埼玉県 カールバーン・ブリュワリー
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日本クラフトビール紀行/友清哲
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