【単行本】 根本幸夫 / 台所漢方 食材 & 薬膳手帳
1,650円(税込)
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238784407
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 池田書店
発売日: 2015年12月
ISBN: 9784262165493
発売国: 日本
その他: 207p 21cm(A5)
SKU: 6748408
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 池田書店
発売日: 2015年12月
ISBN: 9784262165493
発売国: 日本
その他: 207p 21cm(A5)
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内容詳細
台所漢方とは?身近な食べ物を活用し、自然治癒力を高めて健康になること。食材150点、料理97品。身近な食材のチカラで毎日健康、体質改善!
目次 : 第1章 薬膳の基本と体質チェック(食材の味と性質は5つに分類される(1)「五味」の特性を知ろう/ 食材の味と性質は5つに分類される(2)「五気」の特性を知ろう ほか)/ 第2章 漢方的おすすめ食材事典(野菜・キノコ・穀物・種子/ 果物 ほか)/ 第3章 症状別薬膳レシピ事典(全身の不調/ 呼吸器の不調 ほか)/ 第4章 知っておきたい漢方の基礎知識(漢方の基本的な考え方を理解しよう/ わたしたちはどうして病気になるの? ほか)
目次 : 第1章 薬膳の基本と体質チェック(食材の味と性質は5つに分類される(1)「五味」の特性を知ろう/ 食材の味と性質は5つに分類される(2)「五気」の特性を知ろう ほか)/ 第2章 漢方的おすすめ食材事典(野菜・キノコ・穀物・種子/ 果物 ほか)/ 第3章 症状別薬膳レシピ事典(全身の不調/ 呼吸器の不調 ほか)/ 第4章 知っておきたい漢方の基礎知識(漢方の基本的な考え方を理解しよう/ わたしたちはどうして病気になるの? ほか)
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