HMV&BOOKS online

【単行本】中川洋典 / 焼き肉を食べる前に。絵本作家がお肉の職人たちを訪ねたエルくらぶ

Pontaパス特典

サンキュー配送

1,980円(税込)

0ポイント(1％)

商品説明

ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る

商品の詳細

ジャンル: 文芸
フォーマット: 単行本
出版社: 解放出版社
発売日: 2016年04月
ISBN: 9784759250367
発売国: 日本
その他: １２７ｐ　２１ｃｍ（Ａ５）
SKU: 6892512

内容詳細

目次 : 第１章　貝塚　北出新司さん—普通の仕事。生きていくためにやっている、どこにでもある仕事。/ 第２章　南港市場　Ｋさん—一番ひどかったのは、力の入れ方まちがって、ナイフで自分のはらを刺してしまったときです。/ 第３章　南港市場　村上悟朗さん—毎日、なにか改良を加えていきたいんですよ。かたい頑固な頭じゃなくて、新しいものを取り入れるやわらかい頭でね。/ 第４章　南港市場　河合一夫さん—今でもこの職業は、世間に堂々と発表できる、そういう種類の仕事ではないという気持ちが、私にはあります。/ 第５章　南港市場　Ｔさん—自分たちの仕事は、牛や豚を捌いて食肉や皮にして、世の中の人に手渡すことなんです。/ 第６章　芝浦と場　Ｍさん—お肉は