【単行本】 渡辺有子 / 私の好きな「料理道具」と「食材」
1,650円(税込)
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: Php研究所
発売日: 2015年10月
ISBN: 9784569828305
発売国: 日本
その他: 191p 19cm(B6)
SKU: 6565095
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: Php研究所
発売日: 2015年10月
ISBN: 9784569828305
発売国: 日本
その他: 191p 19cm(B6)
SKU: 6565095
内容詳細
人気料理家が日々使うこだわりの品々とそれらを使ったとっておきのレシピ。
目次 : お気に入りの料理道具(包丁とまな板—干し柿と大根のなますサラダ/ クリステルの浅鍋—ホワイトグラタン/ ストウブの鍋—菜の花のオイル煮/ フタ付きのミニ鉄フライパン—グリーンピースとパンチェッタのオムレツ/ テフロン加工のフライパン—豆苗炒め ほか)/ お気に入りの食材(お米—干物と梅の混ぜごはん/ パスタ—トマトパスタ/ だし—刻み夏野菜の即席漬け/ 粗塩と細塩—塩ポテト/ 米酢—カブと桜のピクルス ほか)
目次 : お気に入りの料理道具(包丁とまな板—干し柿と大根のなますサラダ/ クリステルの浅鍋—ホワイトグラタン/ ストウブの鍋—菜の花のオイル煮/ フタ付きのミニ鉄フライパン—グリーンピースとパンチェッタのオムレツ/ テフロン加工のフライパン—豆苗炒め ほか)/ お気に入りの食材(お米—干物と梅の混ぜごはん/ パスタ—トマトパスタ/ だし—刻み夏野菜の即席漬け/ 粗塩と細塩—塩ポテト/ 米酢—カブと桜のピクルス ほか)
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