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選ばれし鰻

五匠

技の集結

ふっくら

温め簡単

より美味しく

  • 丑の日 父の日 うなぎ 鹿児島産 うなぎ蒲焼「五匠鰻」 約120g×3尾 ※冷凍・送料無料
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★★★★★5.0点(1件) @築地市場ドットコム

残り:35個

商品説明

残り:35個

1400トンとれる山田水産のうなぎの中で「五匠鰻」となれるのは、最高品位の僅か16トンのみ。 その確立、なんと1.1%! 肉のつき方、張り、ツヤ、大きさ、全てにおいて選ばれし鰻になります。


【五匠鰻・美味しさの秘密−1】

清らかな湧水でシラスから出荷に至るまで7か月〜1年の間、抗生物質・合成抗菌剤は使用せずに育てあげる、鰻のなかでも一握りの鰻です。
デリケートな鰻はストレスに弱いため、人の手により優しく扱われ、30〜40日間のサイクルで成長に応じ、きれいな池へと移し育てられます。

【五匠鰻・美味しさの秘密−2】

鰻は当然の事、タレ、焼き、全てにこだわり抜いた、究極の蒲焼なのです。
五匠鰻は、職人が精魂込めて作り上げたこだわりの素材を、炭火で4度焼き上げる、丹念にじっくり仕上げたまさに究極の逸品です。炭火の遠赤外線効果で素材の旨味を凝縮。皮はぱりっと香ばしく、身はふっくら焼き上げました。

【賞味期限・原材料】

【賞味期限】パッケージに記載。目安として3ヶ月。
【原材料】うなぎ(鹿児島産)、しょうゆ(本醸造)、砂糖・ぶどう糖果糖、液糖、みりん、食塩、アルコール、香辛料(原材料の一部に小麦、大豆含む)

セット内容

【サイズ及び量目】約120g×3尾
【原材料産地】鹿児島
【配送会社】佐川急便

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ロットナンバー

230098844




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